蒜头怎么炒

1. 蒜头怎么炒

1、起锅热油，将大蒜掰下清洗干净，控干水分，油温四五成热时放进去，用小火慢炸。炸熟后捞出放在一旁备用。2、另起锅热油。加入一些孜然粉，加入一些辣椒面，再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。控制油温。3、翻炒均匀后放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀即可。大蒜属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1／2叶序，排列对称；叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。其喜湿怕旱，原产地在西亚和中亚。

2. 蒜头怎么炒

将大蒜掰下清洗干净，控干水分。起锅热油，油温四五成热时放进去，用小火慢炸。炸熟后捞出放在一旁备用。另起锅微火热油。加入一些孜然粉、辣椒面、辣椒粉翻炒均匀。放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀即可。             
                  
  1、起锅热油，将大蒜掰下清洗干净，控干水分，油温四五成热时放进去，用小火慢炸。炸熟后捞出放在一旁备用。
    
  2、另起锅热油。加入一些孜然粉，加入一些辣椒面，再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。控制油温。
    
  3、翻炒均匀后放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀即可。
    

3. 炒大蒜怎么做

大蒜吃的好，健康跑不了。

4. 炒大蒜怎么做？

5. 大蒜怎么炒

大蒜掰下来，不去皮洗净控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出。另起一锅热油，油温不要太热。加入孜然粒、辣椒粉翻炒均匀。放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀。出锅前再加入一大把芝麻搅拌均匀即可。


1、首先起锅热油，油稍微多一点，我们将大蒜一个个掰下来，然后不用去去皮，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。

2、再另起一锅热油。加入一些孜然粒儿，再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。翻炒均匀后放入我们炸好的大蒜，再加入一点点食用盐，翻炒均匀。





3、出锅前再加入一大把芝麻搅拌均匀就可以食用了。



功能：解毒消肿，杀虫，止痢，行气消滞，暖胃健脾。

6. 怎么炒大蒜

腌制大蒜

7. 大蒜怎么炒好吃

大蒜是众所周知的好东西，在这流感病毒肆意横行的季节，有什麼比吃上一盤带有烧烤味道的炒大蒜很过瘾的事啦？！
用料  
孜然    随意    
大蒜    4头    
盐    少许    
辣椒    随意    
油    多些    
孜然炒大蒜的做法  
盐，孜然粉，蒜头，辣椒(家人吃不了太辣，只好少放辣椒了，喜欢吃辣的朋友可多放）。

我用的芥花油，其实什麼油都可以。

4头大蒜可炒一小盤

将扒开的蒜瓣放水中泡一下，将多余的表皮洗去，只留下最後一层。如何知道是最後一层？用手搓，如果滑滑的就再搓，直到手感是咯吱咯吱涩的时候，就是最後一层啦。

将大蒜的头切去一些，方便入味。

用厨房纸将水沾乾。

小锅倒油，可多一些，反正炸出的油是蒜油，用来做凉拌菜都很好。用筷子试试油温，出现密集的小泡就可以了。

放入大蒜小火炸一会儿。

大约表皮微皱，颜色开始变得透明即可，将大蒜倒出控油。

锅内留少许油，放入辣椒丶孜然翻炒出香味，将大蒜放回锅内，炒至每颗蒜都沾上调料，撒盐，拌匀出锅。

成品装盤上桌，开吃！

配上小视频

小贴士
炸锅小一些，省油！不要纠结调料的多少，这是一道重口味的菜，多多益善。小心别炸糊了，切记不要炸到黄色才捞出来，因为还要返炒，会苦。

8. 大蒜怎么炒才好吃?

1．大蒜粥 紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人（若结核患者食用，可另加白及粉5克），同煮为粥。此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者食之。
　　2．大蒜浸液 大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳痉咳期。
　　3．黑豆大蒜煮红糖 黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒人黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿者食之。
　　4．蒜苗炒肉丝 青蒜苗、猪肉各250克。将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。
　　5．蒜头煮苋菜”大蒜头2个，苋菜500克。将苋菜择洗干净，大蒜去皮切成薄片，锅中油烧热，放人蒜片煸香，投人苋菜偏炒，加入精盐炒至苋菜入味，再入味精拌匀，出锅装盘。此菜具有清热解毒，补血止血，暖脾胃，杀细菌的功效。适用于痢疾，腹泻，小便涩痛，尿道炎等病症。