鲨鱼身体各部分有什么用？？？

1. 鲨鱼身体各部分有什么用？？？

鱼尾用来控制方向，牙齿用来撕咬东西，鼻子用来呼出气体。
鲨鱼的鳍和其他鱼类的鱼鳍一样，由 支鳍骨和鳍条组成，起着向前推进、保持平衡及引导方向的作用。根 据鲨鱼鳍所在的位置，可分为背鳍、尾鳍、胸鳍和腹鳍。
鲨鱼身上不同地方的鳍有不同的作用。没有鳔的鲨鱼不可能悬浮在水面的某个 位置，要想保持身体的平衡、不下沉到海底，靠的就是鲨鱼的背鳍。 所以鲨鱼背鳍的作用就是保持身体平衡。

鲨鱼的尾鳍是各种鳍中最 重要的，它能使身体保持稳定，又能同尾部一起产生前进的推动力。 如果鲨鱼没有尾鳍就好像汽车没有了发动机，就没法前进了。
鲨鱼的胸鳍主要是控制方向，就好像是汽车的方向盘。如果鲨鱼没有了胸鳍， 鲨鱼就只会前进，不会拐弯了。鲨鱼的腹鳍并没有恃殊的作用，只是帮助鲨鱼的背鳍保持身体平 衡。但是，在雄性鲨鱼的腹鳍内侧延伸出一对棒状交接器，叫鳍脚，这就是鲨鱼的生殖器。

2. 鱼翅是鲨鱼的什么部位？

一、鱼翅是鱼的哪个部位

鱼翅是就用鲨鱼中的鳍制作而成的名贵食物，归属于山珍海味这类。鲨鱼中的鳍骨形状类似于粉丝，而鱼翅一般也会被加工制作为细丝的粉丝类作为食材，煮好之后是呈透明的丝状。鱼翅含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值不十分高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸，是一种不完全蛋白质。制作鱼翅的工序十分复杂繁琐，需要专业的加工还有一定的时间，所以也是高昂价格的原因之一。

二、鱼翅的营养价值高吗

1、补充蛋白质

鱼翅中含有丰富的蛋白，能有利于滋养皮肤，人们食用能达到养颜护肤的效果，是很好的美容食品。

2、降血压

如果是患有心血病的人群，食用鱼翅能有效帮助降血脂、抗动脉硬化及抗凝，对于心血管系统能有防治的功效。

3、益气开胃

如果是气虚或者是食欲不振的朋友，食用鱼翅能有效开胃进食，并且有效消除淤积在体内的毒素，补五脏，长腰力，益虚痨。对于体质虚弱的人群，是很好的进补食品。


三、吃鱼翅的危害有哪些

由于生态环境等多方面地原因，有新闻报道出鱼翅有毒的标语，建议人们不要盲目跟随食用鱼翅。

吃鱼翅的危害有：

1、导致男性不孕

2、导致老年痴呆

3、破坏神经

虽然鱼翅有一定的营养价值，但是鲨鱼属于稀有动物，据统计，每年有1亿条鲨鱼因此而遭捕杀，目前国家已经对于鲨鱼采取保护措施，希望人们能够从大环境中去思考，保护稀有动物是我们应尽的小小责任。可以选用其他富有价值营养高的食物用于进食，也是能有同样的效果，建议不要虚荣心作祟，随大流盲目食用鱼翅，没有购买就没有杀害。

3. 鱼翅是鲨鱼的什么部位

鱼翅，即鲨鱼的鳍，为海味珍品，属上八珍之列，产于我国沿海一带，山东烟台地区是重要产区之一。鱼翅早在明代就开始作为高级烹饪原料应用。其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种微量元素等营养成分。并具有补肾防衰、强筋壮骨之功效。用以人馔，可扒、可煨、可烧、可烩，配以清汤、奶汤更为鲜美。“白扒鱼翅”作为高级宴席的上乘名菜而素享盛名。


鲨鱼翅分为热带鱼翅、温带鱼翅和寒带鱼翅。热带产的鱼翅最佳,颜色为黄白色,称黄鱼翅,以菲律宾吕宋产的最佳,称为“吕宋黄”。温带产的鱼翅色泽基本同热带的相似,但也有灰白色的,质量稍差的白沙翅。寒带产的鱼翅大部分都是青色,质量较差,称青翅

4. 鲨鱼有什么身体特征？

5. 鲨鱼的身体有什么特征？

在浩瀚的海洋里，被称为“海中霸王”的鲨鱼遍布世界各大洋。鲨鱼的种类很多，世界海洋中至少有350多种，在中国海就有70多种。大部分鲨鱼对人类有利而无害，鲨鱼的确有吃人的恶名，但并非所有的鲨鱼都吃人，只有30多种鲨鱼会无缘无故地袭击人类和船只。因此，鲨鱼被人们认为是海洋中最凶猛的动物。
鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方，有的具有口鼻沟，连接在鼻口隅之间，嗅囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。鲨鱼鼻子的皮肤小孔布满了对电流非常敏感的神经细胞。海水的温度变化能使鲨鱼鼻子里的胶体产生电流，刺激神经，使它感知到温度的差异。有人测定，1米长的鲨鱼的嗅膜总面积可达4842平方厘米，因此鲨鱼的嗅觉非常灵敏，在几千米之外它就能闻到血腥味，海中的动物一旦受伤，往往会受到鲨鱼的袭击而丧生。此外，鲨鱼是真正的鱼类，与哺乳类的鲸不同的是，它们用鳃呼吸。
鲨鱼因种类不同，对食物的喜好也各有不同。槌头鲨特别喜欢吃鱼，虎鲨则喜欢吃海龟，而鲸鲨则喜欢吃一些浮游生物。但是海中的鱼类以及章鱼、乌贼这样的软体动物却是大多数鲨鱼共同的美食。实际上，被称作“鲨王”的鲸鲨一点儿也不凶猛，它只是因为个头最大而得此头衔。一只成年鲸鲨可以长到20多米长，体重相当于4头大象的总和，它可以说是世界上最大的鱼，然而它的性情却非常温顺。更令人难以想象的是，如此庞大的动物却只以海底的贝类为食。巨嘴鲨的口腔内有层奇异的组织能发出亮光，它常常利用这个优势在海洋深处张开巨嘴，令那些向往光亮的浮游生物自投罗网。那些可怜的浮游生物，还不知道自己就要成为巨嘴鲨的“美餐”了呢。
鲨鱼虽然凶猛，面目可憎，但全身都是宝，是重要的经济鱼类。它本身具有极高的经济价值：人们可以用鲨鱼来做菜、制药、提炼维生素；鲨鱼的牙齿可以用来制作武器和装饰品；皮肤可以用来作砂纸；鲨鱼鱼翅也是极富营养的美味佳肴。而这些也成了人类捕杀它们的主要原因。近年来，科学研究发现，从鲨鱼软骨中提取的某些成分可以抑制血管生长因子的活性，诱发内皮细胞自然凋亡，提高血管生长激素的浓度，致使已有的癌细胞无法得到营养供应而“活活饿死”，从而在不伤害人体其他健康细胞的情况下，有效阻止癌细胞的扩散，因而鲨鱼的医疗价值更高了。现在，鲨鱼已经近于灭绝，人类将会为自己的贪婪付出代价的。

6. 鱼翅是鲨鱼的什么部位

鱼翅是鲨鱼的鱼鳍，鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

形态特征
鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。因为暴利驱使，人们大量捕杀鲨鱼为了得到珍贵的烹调原料。

扩展资料
鱼翅为古代八珍之一，八珍虽有好几个版本，但鱼翅总能占据一席，可见其在林林总总大美食中有巩固的地位。最早食用鱼翅的人是渔民，渔民出售鲨鱼后，将鱼鳍留下自己食用，鱼商发现有利可图，收为商品出售，鱼翅才渐渐出现于宴席上。至明代中期，鱼翅已为人们广泛食用，各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。《金瓶梅词话》中评价鱼翅为“珍馐美味”、“绝好下饭”；《明宫史》有明熹宗喜食用鱼翅、燕窝、蛤蜊和鲜虾等多种原料制作的“一品锅”的记载。南方各地尤其将鱼翅视为珍贵烹饪原料。

7. 鱼翅是鲨鱼的什么部位

鱼翅是鲨鱼的鱼鳍。鲨鱼翅通常以鱼翅简称。作为中国传统的名贵食品之一，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。形态特征：鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。烹饪：从现代营养学的角度看，并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由，更奠定了吃鱼翅堪称中华文化奇葩的地位。

8. 鱼翅是鲨鱼的什么部位

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨部位。
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，经过干制而成，鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。鱼翅也有好坏之分，其中用背鳍制成的鱼翅最好，而且黄色、白色和灰色的鱼翅质量也最好，而用尾鳍和臀鳍制成的鱼翅最差。

鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅（即软骨）并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。
鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由，更奠定了吃鱼翅堪称中华文化奇葩的地位。如果这些技术因不吃鱼翅而失传，无疑是中华文明不可估量的损失。
鱼翅分类
按鱼翅的颜色可分为黄、白、灰、蓝、黑、混合（黄、白）六种，其中黄、白、灰的质量较好。按产地和制作方法，有淡水翅和盐水翅。淡水翅晒干或用石灰水浸泡，质量不错。盐水翅蘸盐水吃，质量不如淡水翅。
按形态可分为阵列式翅和散翅。毛起后称为全翅，属于上品。头发起来后，散落的翅膀是有缺陷的。