云南那里有野生菌培植

1. 云南那里有野生菌培植

　　云南省楚雄彝族自治州南华县
　　具有“野生菌王国”、“中国野生菌之乡”、“中国野生菌美食县”称号的南华县，境内拥有林业用地面积249．98万亩，占全县总面积的71％，森林覆盖率65．86％，具有复杂的地形地貌、独特的气候条件、丰富的森林资源、多种多样的森林类型和土壤种类，孕育了种类繁多的野生食用菌资源。据调查，目前，全县有野生食用菌290多种，占全国野生食用菌种类930多种的31．2％，占全省670多种的43．3％，占全州300多种96．7％。资源年蕴藏储量1万多吨，经济价值较高的松茸、块菌、牛干菌、鸡油菌、干巴菌、虎掌菌、鸡枞、香菌、杉老苞等野生食用菌均有分布和生长。特别是松茸，分布于境内的10个乡镇61个村委会，面积达70多万亩，是云南松茸主产区之一。

　　近年来，南华县紧紧围绕打造“野生菌王国”品牌战略发展思路，以“生态建设产业化，产业发展生态化”为目标，充分发挥资源优势，不断创新发展模式，把野生食用菌资源优势转化为经济优势，在野生菌出产季节，众多的国内外客商云集南华交易，使南华县一度成为西南较大的野生菌聚散交易地之一，带动了一批以经营野生菌为主的企业的快速发展。在野生食用菌出产季节，全县有10余万人参与野生菌的管理、采集、经营活动，是除烤烟、农作物外投入人员最多的一项生产活动。经过多年培育和发展，南华县现已建成野王菌交易市场3个，野生菌生产加工企业15家，逐步成为云南最大的野生菌交易市场之一，对周边县市产生了较强的辐射作用，形成滇中经济园与滇西经济圈交汇地带上的野生菌集散中心。

　　就如何加快推进“野生菌王国”建设，南华县在“创先争优”活动中，把“创先争优”与抓全县重点工作有机结合，牢固树立大项目带动大发展的工作理念，克服百年不遇特大干旱带来的影响，把“野生菌王国”项目建设争取纳入州人民政府20项重点工作加以落实，先后与四川攀星绿色食品（集团）有限公司签订了“野生菌王国”项目建设开发合作协议、补充协议，采取强有力措施，成立了以县长为指挥长、常务副县长为副指挥长的“野生菌王国”项目建设指挥部，抽调专人现场办公，形成定期向县委常委会报告的制度，严格按照项目开发方案和时间进度表加以推进。

　　目前，概算总投资为65707．75万元的中国南华野生菌王国现代特色物流园及加工出口基地建设项目可研已通过省发改委评审，已完成项目建设用地521亩的土地征用，完成冷链房地勘钻探10个孔，办公楼地勘钻探12个孔；路灯、主电缆和变压器以及315配电房的预算，其中315配电房已开始动工。道路A、B、C线给水、排水工程已完成预算，道路A、B线线路工程已开始动工。正在进行冷链房、办公楼等单体建筑设计及详规修编工作。

　　项目的建成将对野生菌深加工和产品开发，打造“野生菌王国”品牌，发展壮大野生菌产业具有重要的推动作用，是一个集电子交易、电子商务、出口加工、冷链物流配送、野生菌文化商旅服务为一体的综合性项目，功能定位为野生菌批发交易、检验检测服务、电子交易、电子结算、冷链加工物流配送和特色旅游服务，力争通过运用先进的现代冷链加工和物流配送技术、计算机技术、通信技术、特色野生菌园林技术，将其打造成为一个集“人流、信息流、商流、物流、资金流”五流合一的云南乃至全国野生菌产地交易中心、中国野生菌深加工物流配送中心和云南省最具特色的野生菌文化旅游目的地。

2. 云南那里有野生菌培植

　　云南省楚雄彝族自治州南华县
　　具有“野生菌王国”、“中国野生菌之乡”、“中国野生菌美食县”称号的南华县，境内拥有林业用地面积249．98万亩，占全县总面积的71％，森林覆盖率65．86％，具有复杂的地形地貌、独特的气候条件、丰富的森林资源、多种多样的森林类型和土壤种类，孕育了种类繁多的野生食用菌资源。据调查，目前，全县有野生食用菌290多种，占全国野生食用菌种类930多种的31．2％，占全省670多种的43．3％，占全州300多种96．7％。资源年蕴藏储量1万多吨，经济价值较高的松茸、块菌、牛干菌、鸡油菌、干巴菌、虎掌菌、鸡枞、香菌、杉老苞等野生食用菌均有分布和生长。特别是松茸，分布于境内的10个乡镇61个村委会，面积达70多万亩，是云南松茸主产区之一。
　　近年来，南华县紧紧围绕打造“野生菌王国”品牌战略发展思路，以“生态建设产业化，产业发展生态化”为目标，充分发挥资源优势，不断创新发展模式，把野生食用菌资源优势转化为经济优势，在野生菌出产季节，众多的国内外客商云集南华交易，使南华县一度成为西南较大的野生菌聚散交易地之一，带动了一批以经营野生菌为主的企业的快速发展。在野生食用菌出产季节，全县有10余万人参与野生菌的管理、采集、经营活动，是除烤烟、农作物外投入人员最多的一项生产活动。经过多年培育和发展，南华县现已建成野王菌交易市场3个，野生菌生产加工企业15家，逐步成为云南最大的野生菌交易市场之一，对周边县市产生了较强的辐射作用，形成滇中经济园与滇西经济圈交汇地带上的野生菌集散中心。
　　就如何加快推进“野生菌王国”建设，南华县在“创先争优”活动中，把“创先争优”与抓全县重点工作有机结合，牢固树立大项目带动大发展的工作理念，克服百年不遇特大干旱带来的影响，把“野生菌王国”项目建设争取纳入州人民政府20项重点工作加以落实，先后与四川攀星绿色食品（集团）有限公司签订了“野生菌王国”项目建设开发合作协议、补充协议，采取强有力措施，成立了以县长为指挥长、常务副县长为副指挥长的“野生菌王国”项目建设指挥部，抽调专人现场办公，形成定期向县委常委会报告的制度，严格按照项目开发方案和时间进度表加以推进。
　　目前，概算总投资为65707．75万元的中国南华野生菌王国现代特色物流园及加工出口基地建设项目可研已通过省发改委评审，已完成项目建设用地521亩的土地征用，完成冷链房地勘钻探10个孔，办公楼地勘钻探12个孔；路灯、主电缆和变压器以及315配电房的预算，其中315配电房已开始动工。道路A、B、C线给水、排水工程已完成预算，道路A、B线线路工程已开始动工。正在进行冷链房、办公楼等单体建筑设计及详规修编工作。
　　项目的建成将对野生菌深加工和产品开发，打造“野生菌王国”品牌，发展壮大野生菌产业具有重要的推动作用，是一个集电子交易、电子商务、出口加工、冷链物流配送、野生菌文化商旅服务为一体的综合性项目，功能定位为野生菌批发交易、检验检测服务、电子交易、电子结算、冷链加工物流配送和特色旅游服务，力争通过运用先进的现代冷链加工和物流配送技术、计算机技术、通信技术、特色野生菌园林技术，将其打造成为一个集“人流、信息流、商流、物流、资金流”五流合一的云南乃至全国野生菌产地交易中心、中国野生菌深加工物流配送中心和云南省最具特色的野生菌文化旅游目的地。

3. 云南野生菌都有哪些优质产地？

 最优质的产地是楚雄州。
   楚雄州的几个县都是优质野生菌子的大产地：南华、武定、禄丰、大姚、牟定。其中武定和南华名气很大，此两县所产菌子不仅品种多、产量大而且品质优良。凡是云南能找到的野生菌子如：干巴菌、鸡棕、牛肝菌、见手青、青头菌、鸡油菌、扫把菌、火把菌、松茸……楚雄州都能找到。云南的菌子之都非楚雄莫属。
   其次是玉溪，该市的峨山、易门、新平是菌子大县，其中尤以易门县最为著名。易门以前隶属楚雄州，在地理位置上跟楚雄也更为接近，由此可见楚雄州这片山水土壤，特别适合野生菌子的生长发育。昆明人每年菌子大量上市时，都会拖家带口去易门饱吃一顿菌子，易门菌子不仅品种多质量好，而且味道格外鲜美又便于清洗，比如，同样的干巴菌（云南最受欢迎的菌种，但是往往渗杂着很多草和沙石，拣洗很麻烦）易门所产的菌子个头大、沙少，味道还足，吃一盘等于其他地方的两三盘的感觉。玉溪的峨山县也是产菌地，我的印象中，峨山的鸡棕和杂菌，比其他地方的同类菌种更美味而且价格还便宜。
   第三应该是昆明周边的各个区县市如：嵩明、安宁、富民、宜良、晋宁、禄劝等地菌子产量和品质都是上乘。但是由于工商业发达，人口稠密，环境污染日益严重，菌子的生长环境被破坏很多，加之靠近昆明市，消费群体巨大，菌子销售价格高，刺激了采菌者无节制地采挖，也有涸泽而渔之忧。
   其他如曲靖、文山、普洱、大理和丽江等地菌子产量也不小。不过总体来说，滇中地区因为气候适中，土壤肥沃、山林多、雨水适量，所以菌子产量大、品种多、味道鲜美。
   云南野生菌资源丰富，每个地方都有野生菌，但就品质来说还是有区别的。易门的干巴菌全云南最好，无沙香头足；香格里拉的松茸；巧家、临沧的大黑鸡纵；思茅的大红菌；牛肝菌整个滇中范围的都不错
     1.师宗菌子山（曲靖） 
   
    特色： 山上菌子便宜捡
   
    推荐理由： 一听名字，就知道菌子山是个盛产菌子的地方。这里山高林密，雨量适中，土质肥沃，为多种野生食用茵的生长提供了极为有利的生长条件。像近期这样雨水连绵的季节，山坡上、树林间、小溪旁，甚至道路边，到处都会长出一窝窝、一丛丛、一片片的各种野生菌。
   
    2.香格里拉（迪庆） 
   
    特色： 松茸之乡
   
    推荐理由 ：松茸，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”.因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名。是一种与松树、栎树及杉树植物根共生的菌根真菌，对环境的要求十分苛刻，通常生长在海拔2000—4000米之间的云南松、高山松、灰背栎、黄背栎、长穗高山栎或松、栎混交林中。
   最为大家熟知的可能就是玉溪那边了。其实在云南，很多地方都有野生菌。主要出现在松树林内。云南的野生菌种类多，口感好。主要在闷热潮湿的天气最容易生长。
   
   不说了来吃菌吧，现在雨水季。大量菌子出来了
   
   寻甸，马龙，因为这两地方松树林多，寻甸的松子。大多不知道，松树上的松针落在地上，又有蚂蚁窝，鸡（宗）就出了。松茸也很多。我们叫大花菌。楚雄的南华名气大一点，还有好些优质产地别人不知，像思茅（普洱）的镇源哀牢山从东向西直至楚雄双柏这一片好多优质的野生菌也很多，
   云南省楚雄州是菌子最适宜生长的地方，除了最适宜以外还有菌子品种多，菌子品质好，尤其是南华和武定两个县森林覆盖率高，武定县的海拔高低不同造就了不同菌子的上市时间，从五月份延续到11月份都有不同的菌子上市，最便宜的时期也就七月中旬，喜欢吃的朋友可以驱车到乡镇上采购，顺路还可以欣赏沿路风景，通常可走两条线路，武昆高速，到猫街下，另外一条是长己线，沿路都能买到品质好价格低的菌子。
         祥云 楚雄 会泽 晋宁  东川的黑松露
   易门铜厂的野生菌味道比较好，每年七八月过菌节，但产量不高。

4. 云南野生菌都有哪些优质产地？

 最优质的产地是楚雄州。
   楚雄州的几个县都是优质野生菌子的大产地：南华、武定、禄丰、大姚、牟定。其中武定和南华名气很大，此两县所产菌子不仅品种多、产量大而且品质优良。凡是云南能找到的野生菌子如：干巴菌、鸡棕、牛肝菌、见手青、青头菌、鸡油菌、扫把菌、火把菌、松茸……楚雄州都能找到。云南的菌子之都非楚雄莫属。
   其次是玉溪，该市的峨山、易门、新平是菌子大县，其中尤以易门县最为著名。易门以前隶属楚雄州，在地理位置上跟楚雄也更为接近，由此可见楚雄州这片山水土壤，特别适合野生菌子的生长发育。昆明人每年菌子大量上市时，都会拖家带口去易门饱吃一顿菌子，易门菌子不仅品种多质量好，而且味道格外鲜美又便于清洗，比如，同样的干巴菌（云南最受欢迎的菌种，但是往往渗杂着很多草和沙石，拣洗很麻烦）易门所产的菌子个头大、沙少，味道还足，吃一盘等于其他地方的两三盘的感觉。玉溪的峨山县也是产菌地，我的印象中，峨山的鸡棕和杂菌，比其他地方的同类菌种更美味而且价格还便宜。
   第三应该是昆明周边的各个区县市如：嵩明、安宁、富民、宜良、晋宁、禄劝等地菌子产量和品质都是上乘。但是由于工商业发达，人口稠密，环境污染日益严重，菌子的生长环境被破坏很多，加之靠近昆明市，消费群体巨大，菌子销售价格高，刺激了采菌者无节制地采挖，也有涸泽而渔之忧。
   其他如曲靖、文山、普洱、大理和丽江等地菌子产量也不小。不过总体来说，滇中地区因为气候适中，土壤肥沃、山林多、雨水适量，所以菌子产量大、品种多、味道鲜美。
   云南野生菌资源丰富，每个地方都有野生菌，但就品质来说还是有区别的。易门的干巴菌全云南最好，无沙香头足；香格里拉的松茸；巧家、临沧的大黑鸡纵；思茅的大红菌；牛肝菌整个滇中范围的都不错
     1.师宗菌子山（曲靖） 
   
    特色： 山上菌子便宜捡
   
    推荐理由： 一听名字，就知道菌子山是个盛产菌子的地方。这里山高林密，雨量适中，土质肥沃，为多种野生食用茵的生长提供了极为有利的生长条件。像近期这样雨水连绵的季节，山坡上、树林间、小溪旁，甚至道路边，到处都会长出一窝窝、一丛丛、一片片的各种野生菌。
   
    2.香格里拉（迪庆） 
   
    特色： 松茸之乡
   
    推荐理由 ：松茸，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”.因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名。是一种与松树、栎树及杉树植物根共生的菌根真菌，对环境的要求十分苛刻，通常生长在海拔2000—4000米之间的云南松、高山松、灰背栎、黄背栎、长穗高山栎或松、栎混交林中。
   最为大家熟知的可能就是玉溪那边了。其实在云南，很多地方都有野生菌。主要出现在松树林内。云南的野生菌种类多，口感好。主要在闷热潮湿的天气最容易生长。
   
   不说了来吃菌吧，现在雨水季。大量菌子出来了
   
   寻甸，马龙，因为这两地方松树林多，寻甸的松子。大多不知道，松树上的松针落在地上，又有蚂蚁窝，鸡（宗）就出了。松茸也很多。我们叫大花菌。楚雄的南华名气大一点，还有好些优质产地别人不知，像思茅（普洱）的镇源哀牢山从东向西直至楚雄双柏这一片好多优质的野生菌也很多，
   云南省楚雄州是菌子最适宜生长的地方，除了最适宜以外还有菌子品种多，菌子品质好，尤其是南华和武定两个县森林覆盖率高，武定县的海拔高低不同造就了不同菌子的上市时间，从五月份延续到11月份都有不同的菌子上市，最便宜的时期也就七月中旬，喜欢吃的朋友可以驱车到乡镇上采购，顺路还可以欣赏沿路风景，通常可走两条线路，武昆高速，到猫街下，另外一条是长己线，沿路都能买到品质好价格低的菌子。
         祥云 楚雄 会泽 晋宁  东川的黑松露
   易门铜厂的野生菌味道比较好，每年七八月过菌节，但产量不高。

5. 云南那野生菌最多

据有关部门推测,云南野生食用菌年均自然蕴藏量可达50万t, 其经济价值高、美味可口的珍贵野生食用菌有50多种,可供大宗出口的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、块菌等。滇南、滇西、滇中地区的野生食用菌自然产量大，采集期长，有直接开发价值等特点，其资源的多样性和富集程度在全国乃至全世界都具有绝对优势。
云南省已知野生食用菌约750 种以上，占全国食用菌种类的 3/4,居全国各省区之冠。在世界上大多数国家，都可以找到产于云南的野生食用菌，如日本菜中的松茸，欧洲餐桌上的松乳菇，
在欧洲市场广受欢迎的美味牛肝菌、块菌、鸡油菌。除此之外，一些风味独特的野生食用菌，如青头菌、干巴菌、鸡枞，在云南本地资源量较大，营养丰富，气味独特，颇受欢迎，由于滇西特殊的地理位置及气候条件，滇西分布着大量野生食用菌，自然产量大。大部分云南出口及内销的野生食用菌大部分来源于滇西。
云南的野生菌主要集中在滇西片区，楚雄州、大理州、怒江州、香格里拉都盛产松茸、牛肝菌等。

6. 云南的野生菌多吗？

云南位于西南地区，省内地势呈现西北高、东南低，自北向南呈阶梯状逐级下降，属山地高原地形，海拔高差悬殊，最高处和最低处相差6663.6米。这里四季不分明，夏季降水多，冬季干燥降水少，一到大量降水的雨季，海拔较高的山林有低温加持，成为林中与树木共生的菌类最理想的生长环境。

云南野生菌有上千种，目前发现可食用的也就一百来种。因为菌类多生长在阴湿的环境里，所以云南人经常挂在嘴边的“上山拾菌”并不是一件容易的事，夏季山林里蚊虫多，有时还会有蛇出没。有些种类的野生菌生长对环境要求非常高，人们在采拾时会注意不破坏到它们的菌丝，否则可能将来就再也找不到美味的踪迹了。
每一样野生菌的风味都是由各种氨基酸随机混合，组合非常复杂，而且很多人类至今无法复刻它们的生长环境，这就意味着不可人工培育，越珍贵的菌越具有不可复制性。再说坐拥如此得天独厚的自然环境，对世代靠山吃山的云南人来说，宁愿美味险中求，也绝不接受人工食品的味道。

在云南吃的才叫菌，别的只能叫蘑菇要是这个季节去云南，千万不要错过他们的菜市场，尤其昆明的木水花野生菌市场，在这个号称全国最大的野生菌交易市场，只有你想不到的，没有你买不到的。今年受疫情和前期旱情影响，云南人开始报复性吃菌了，许多种类的野生菌价格也已经降到全年最低。在很多地方被视为高级食材的松茸，现在200-300元能买到一公斤。

在云南人眼里，野生的才叫菌子，他们一般说“菌（jin）儿”，人工养殖的都叫“蘑菇”，根本不配上餐桌。而且像松茸、黑松露这些在外地被视为高级食材的菌类，云南人其实没多爱，有时甚至卖不上价。黑松露是欧洲人的最爱，西餐中经常用到，云南黑松露产量很高，但因为这种菌深埋在地下，散发的气味会吸引猪，所以云南人叫它“猪拱菌”。从这么土气的名字就能看出它并不受待见。

云南人餐桌上最常出现的是青头菌，这种菌产量大，价格相对更便宜，而且口感滑嫩肥厚还无毒，煮汤非常鲜美，加点辣椒清炒又是另一番滋味，号称“抑郁症克星”，吃完后人间值得。
比青头菌更受欢迎的是好看又好吃的鸡枞菌，鸡枞肉质似鸡白肉，菌盖完全打开后像鸡尾巴上的毛，吃起来比鸡肉还鲜。关于鸡枞菌的文字记载最早可追溯至明代，数百年至今仍是不少人的心头菌。除了搭配宣威火腿一起清炖，油炸鸡枞味美又能长时间保存，是很多云南游子解乡愁的方式之一。

7. 云南野生菌的技术壁垒有哪些

您好，很高兴为您解答[鲜花]。云南野生菌的技术壁垒有云南将发挥气候多样化、食用菌种类资源丰富、产量高、资源环境优等优势，围绕提高野生食用菌质量、扩大食用菌种植规模两大目标，加强基地建设，形成“云菌”品牌，培育消费市场，延伸产业链到2022年，力争野生食用菌产量22万吨，农业总产值180亿元，综合产值430亿元，栽培食用菌面积30万亩( 30亿株)，产量150万吨，农业总产值220亿元，综合产值600亿元。【摘要】
云南野生菌的技术壁垒有哪些【提问】
您好，很高兴为您解答[鲜花]。云南野生菌的技术壁垒有云南将发挥气候多样化、食用菌种类资源丰富、产量高、资源环境优等优势，围绕提高野生食用菌质量、扩大食用菌种植规模两大目标，加强基地建设，形成“云菌”品牌，培育消费市场，延伸产业链到2022年，力争野生食用菌产量22万吨，农业总产值180亿元，综合产值430亿元，栽培食用菌面积30万亩( 30亿株)，产量150万吨，农业总产值220亿元，综合产值600亿元。【回答】
壁垒啊【提问】
就是遇到的技术问题【提问】
野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。 一般来说,野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响,并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同,铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。【回答】

8. 哪些省份有卖云南野生菌的

亲，进入雨季，就到了野生菌飘香的季节，一年一度的美食盛宴，云南人是不会错过的。云南以山地为主的地貌特征，让这里拥有了适宜野生菌生长的广阔地域，野生菌独特的鲜、香、滑、嫩让人难忘，成为云南人餐桌上一道道独特的风景，和沿海一带人爱吃海鲜一样，云南人爱吃菌儿已是由来已久、经久不衰。云南人对野生菌的喜爱不分地域，几乎所有地区都有野生菌、都会食用野生菌。在云南话里，人们将它们叫作“菌子”、“菌儿”、“jie'er”，从品种来分，名字就更多了，鸡枞、松茸、青头菌、牛肝菌、干巴菌、鸡油菌、奶浆菌、虎掌菌......品种繁多、各具特色，都是这个季节云南人餐桌上不可缺少的【摘要】
哪些省份有卖云南野生菌的【提问】
亲，经过查询，省份有卖云南野生菌的有云南、贵州、四川昆明哦【回答】
亲，很多人都知道迪庆松茸，对楚雄州南华县的松茸却不太了解。事实上，南华松茸大有来头。南华是“国家林下经济示范基地”，也是全省20个松茸基地县之一，先后被授予“世界野生菌王国”“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”“松茸之乡”等称号。2016年，“南华松茸”被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。南华县境近250万亩林地中，均生长有不同种类的野生食用菌，仅松茸生长的林地面积就达70万亩。通过培育，县内已建成具有一定规模的野生菌专业交易市场，对周边产生了明显的辐射作用，成为云南较大的野生食用菌交易市场之一，形成了滇中经济圈与滇西经济圈交汇地带上的野生食用菌集散中心。松茸楚雄最好最多的松茸在南华，南华最好最多的松茸在五街。五街，是名副其实的“松茸之乡”。五街松茸菌肉质白嫩肥厚，菌香浓郁，营养丰富，因为品质较好，远销欧洲。【回答】
亲，进入雨季，就到了野生菌飘香的季节，一年一度的美食盛宴，云南人是不会错过的。云南以山地为主的地貌特征，让这里拥有了适宜野生菌生长的广阔地域，野生菌独特的鲜、香、滑、嫩让人难忘，成为云南人餐桌上一道道独特的风景，和沿海一带人爱吃海鲜一样，云南人爱吃菌儿已是由来已久、经久不衰。云南人对野生菌的喜爱不分地域，几乎所有地区都有野生菌、都会食用野生菌。在云南话里，人们将它们叫作“菌子”、“菌儿”、“jie'er”，从品种来分，名字就更多了，鸡枞、松茸、青头菌、牛肝菌、干巴菌、鸡油菌、奶浆菌、虎掌菌......品种繁多、各具特色，都是这个季节云南人餐桌上不可缺少的【回答】
亲，在昆明，一般农贸市场都会有野生菌卖，专业出售野生菌的市场有好几个已成规模；很多昆明人还会专程去周边城市买菌、吃菌，武定、易门、晋宁宝峰......这些都是昆明吃货喜欢去买菌的地方。吃野生菌最讲究的是新鲜，当然，性价比也是普通人最看重的指标。听好几个朋友说过，在昆明西北部的厂口村、在轿子雪山旅游专线旁有个卖菌的市场，在菌子上市的季节，附近的农民将当天上山捡拾到的野生菌拿到这里出售，很多城里人赶去购买，没有中间商的直接买卖，这里渐渐形成了规模，有很多人会去买菌。除了价格，这里野生菌最大的优势胜在新鲜。【回答】
我的意思是问，除了云南以外，其他省份。有卖的吗？【提问】
有的亲【回答】
贵州就有【回答】
贵州是卖野生菌火锅吗？【提问】
不是亲【回答】
有卖野生菌的【回答】
你的意思是贵州也出野山菌？【提问】
出的是云南的【回答】
有卖的【回答】
我主要是想了解为什么湖南各地的美食火锅都有。唯独没有云南的野生菌火锅。【提问】
哦哦【回答】
亲，有哦【回答】
我本身就是云南昆明的，对当地的行情很了解，就是想了解一下，为什么湖南没有？可行的话打算去那边投资一家餐厅。【提问】
鼎薪源野生菌火锅(金实店)【回答】
这个就是湖南长沙的【回答】
我看评论不错【回答】
亲，云南的菌子火锅把我这长沙土著香迷糊了!太太太太太太太太好吃了!第一次喝到这么么么么么么么么鲜的汤底!原来菌子如此美味!一切蘸料都会破坏菌子本菌的美味!这家店超级推荐大家来!因为在吃这家之前，我姐姐他们被小红书骗过去吃了另外一家评分很高的，结果又贵又不好吃啊还是这家本地人推荐的好吃，评分不高味道好啊邀邀邀【回答】
这个是评论【回答】
他们卖的不是云南的野生菌，是干蘑菇，用水发了以后用火锅煮着吃。【提问】
哦哦【回答】
您是云南人嘛【回答】
肯定知道真假【回答】