大蒜可以炒什么

2024-04-27

1. 大蒜可以炒什么

1.
大蒜炒螺蛳肉:螺丝香嫩入味无腥味,不用牙签就能轻松吸肉
2.
大蒜炒肉丝:荤素都有,简单美味,营养下饭,动手试试吧
3.
大蒜炒腊肉:蒜香浓郁,香腊入味,肉质软烂,好吃极了。

大蒜可以炒什么

2. 大蒜怎么炒才好吃?

蒜蒿在家这么炒不用勾芡也入味。简单又下饭

3. 炒大蒜怎么做

大蒜吃的好，健康跑不了。

炒大蒜怎么做

4. 炒大蒜怎么做？

5. 大蒜怎么炒

大蒜掰下来，不去皮洗净控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出。另起一锅热油，油温不要太热。加入孜然粒、辣椒粉翻炒均匀。放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀。出锅前再加入一大把芝麻搅拌均匀即可。


1、首先起锅热油，油稍微多一点，我们将大蒜一个个掰下来，然后不用去去皮，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。

2、再另起一锅热油。加入一些孜然粒儿，再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。翻炒均匀后放入我们炸好的大蒜，再加入一点点食用盐，翻炒均匀。





3、出锅前再加入一大把芝麻搅拌均匀就可以食用了。



功能：解毒消肿，杀虫，止痢，行气消滞，暖胃健脾。

大蒜怎么炒

6. 怎么炒大蒜

腌制大蒜

7. 大蒜怎样炒才好吃

大蒜炒肉的做法
1.大蒜洗净，切断

2.肉切丝备用

3.先将肉丝倒入国内炒到肉色发白

4.将炒过的肉丝盛出

5.将蒜段先丢入国内炒制

6.倒入事先炒好的肉丝，继续翻炒

7.待炒出香味后倒入蒜叶继续煸炒

8.炒到蒜叶也熟了以后即可

大蒜怎样炒才好吃

8. 蒜的炒作方法？

蒜苔的做法(蒜苔炒肉、蒜苔炒肉丝、蒜薹腊肉、蒜薹炒鸡蛋、蒜苔木耳炒蛋、北京小吃-炒疙瘩、腌蒜苔)
6JE%B`Y A2U_0大家好，今天为大家介绍常见蔬菜蒜薹及其做法。主要有：蒜薹炒肉、蒜薹炒肉丝、蒜薹腊肉、蒜薹炒鸡蛋、蒜苔木耳炒蛋、北京小吃-炒疙瘩、腌蒜薹的四种方法。 大蒜是蒜这中植物的根部，等蒜长到一定阶段就会抽苔（就是长蒜薹），蒜薹长出来了就拔下来，再过半个来月，就把大蒜（蒜头）从地里挖出来，这样是蒜这种植物的一个生长周期了。
0hq'b `I^+Ehn0　蒜薹的营养价值：蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹的外皮含有丰富的纤维素，能刺激大肠排便，调治便秘。平时多吃一些蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗作用。 社区门户a.C!u?F(^\
　有人说，痔疮患者不是要忌食辛辣刺激性的食品吗？蒜薹是不是算是辛辣刺激性的蔬菜呢？其实，蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，能抑制金黄色葡萄球 菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜薹虽然生于蒜之上，但它与蒜却有不同 的性状，而且，蒜薹熟吃，与生食的效果是完全不同 的。社区门户p)eb p QX4Do
蒜薹炒肉：
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原料：猪肉、蒜薹、胡椒、盐、酱油。我还用了点胡萝卜。
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]G6a6D6hl.S&M/u0做法：首先肉切丝、蒜薹切段、胡萝卜切条，胡椒洗好淋干。之后：
sv+{1Krk n}01、锅内放油，加入胡椒粒煸炒一下，胡椒的味道出来之后，把胡椒挑出来。
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2、加入肉丝，翻炒，加入适量的酱油，注意，炒肉的时候不要放盐，因为很容易炒的过硬。口感不好。社区门户2rm\1AO!A'}H

D1Dg$k5\"r7X03、肉稍微炒一下，加入胡萝不，翻炒，必要的时候（喜欢吃烂一点的）可以加锅盖稍稍闷一下。社区门户!HQa-u;n^lH)B&n~

H`qts04、加入蒜薹、盐，翻炒，如果太干就加一点的水，翻炒。
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r8A.BBwB05、好了，完成，装盘，开吃。社区门户d k%jQFV"w]J
注意：肉提前腌一下最好：几点酱油和料酒、鸡精、花椒粉、胡椒粉就OK，这样肉就嫩了。
&KKy@!g#d5f l`H0蒜薹炒肉丝：社区门户M#oP(ri3J8g!e
社区门户:O&r0J+Hv~A
配　　料：猪肉，蒜薹，菜油、泡辣椒、酱油、味精、水豆粉适量。社区门户5|3i;I3[r6x"R b6F%]n
操　　作：1、猪肉切丝，用水豆粉、酱油码味；蒜薹洗净切寸节，泡辣椒切寸长粗丝；味精、水豆粉兑成滋汁； 社区门户4t_(wX8||2Y"k
2、菜油烧熟，下泡辣椒丝煵出香味，倒入肉丝翻炒1分钟，加入蒜薹、精盐炒熟，起锅前勾芡，菜成。（此菜如果加郫县豆瓣，则是鲜辣味）
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fE XUf#i0蒜薹腊肉：
,~t9\ Ca${ R+xS0 配　　料：蒜薹、腊肉、姜片、盐、绵白糖。
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N,]#]7^m,r:ZJFt_ a0 操　　作:1、腊肉放入沸水中煮一下，捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。 
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6o/vS9c0O'bo0c02、将腊肉切薄片，蒜薹切寸段备用。社区门户t,rcRlP!}%|!Q#l p

Hv*MVK%hn.c03、锅中放少许油，放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。社区门户~"i0GxxU8g H5J
社区门户S;M.U3L Pc;n
4、放入姜片翻炒一下。
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1BkWy3V!p!Sa$PJ8K05、放入蒜薹翻炒，如果锅中太干，可以加少许水。 社区门户8d^Z b0G@!Y
社区门户L)_Ss8v Q
6、蒜薹炒至喜欢的程度，加适量盐、绵白糖，出锅。社区门户p3z,}"]bP$l

6q;id,|F(l5T0蒜薹炒鸡蛋:社区门户(ozgP1t:P&@

x:m(\a)z-C Y0原料:鸡蛋两个,蒜薹一小把
\V5c&} I2n0调料:盐,酱油,鸡精
B\o^0Be0做法: ⒈蒜薹洗净切段,鸡蛋打散搅匀社区门户3?t(P:\N(Yo5Z
⒉锅里放油,油热倒入蛋液,炒熟后盛出
NCy1d/m{0⒊放点油,下蒜薹炒一会,滴几滴酱油,翻炒Z)_3{(BDt0⒋再次倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加点盐,鸡精,出锅. F `e4LoRc-b0注意要点：先说油温：所谓热锅凉油，就是锅洗好后放火上烧热，烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜，一定要在油还是温的时候放菜，这样可以保持菜原本的味道。（之前锅是热的又可以使得菜受热均匀）。 &Agn~&M e01、 首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒：1、打鸡蛋，起油锅，蛋倒入锅中炒成块，然后把蛋捞出来（蛋里面不要放盐，因为相对蒜薹，鸡蛋更容易入味， 回头会显得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了）。2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光，不用再加油了，直接扔蒜薹进去。不要怀疑，就是干 炒。加盐干炒，炒得软了，扔刚才炒好的鸡蛋进去，扔点点水，扔点点酱油，扔点点味精就可以了。关于味精：放味精的原则是，味精不能经高温，所以一般是最后 加。味精一定要有水才有鲜味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的时候最好也稍稍加点酱油，当作溶剂。 我个人喜欢炒菜出锅前加点点水，菜不会显得太油。U:r Hy*|%EIE\? dF0蒜苔木耳炒蛋：社区门户*A[i}!s6kS4]~3U b-j
社区门户U#R[4Km
配　　料:蒜薹，木耳，鸡蛋。社区门户BkF{veRlg"}

p`&dxS!~L0操　　作：切菜、等待，备用。打鸡蛋，摊开，开始炒蒜苗，喜欢软一点的，小火闷一会儿，放入酱油，盐，加入泡好的木耳，放鸡蛋。翻炒出锅。以下图片步骤：
#TkR|^ks.B8|0操　　作:切菜。社区门户/D ScdJ:Fa,|^v
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等待，备用。
sjzn-W5Phz0社区门户'k6\To G&tD
社区门户6_%m G0T"@*M hW
打鸡蛋。
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+M{ RU1R8a0摊开。社区门户m.J-`d6d$G"J/y
社区门户1E G&qp1zCA%x

CW@[@oN0开始炒蒜苗。社区门户u'Fy*D!q@f

\%Q&i M4_NX8`(m0 社区门户!E?0z8@ WC!x
喜欢软一点的，小火闷一会儿。
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@zS!RWl&r w0 社区门户;N*nE$X(@Y
放入酱油，盐。社区门户+y-u;Bo sh E;K
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-~0c$l,} ?9_Rz0加入泡好的木耳。社区门户#d&t6@6i-R s9^ d{)y

]*l fRUtNl9_0 社区门户w[pj5Y1eNa(V%j
放鸡蛋。社区门户(Aa vaf

E#Op*z(~0 社区门户}V b:| _
完成了。社区门户&@}$zov(D3} Q.[@2c

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北京小吃-炒疙瘩：
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j"KW u~^z"o(m3]!m0配　　料:青豆,胡萝卜,黄瓜,蒜薹,牛肉末,葱,姜,蒜,黄酱。
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操　　作: 蒜台胡萝卜洗净切丁绰水,青豆开水煮熟。
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1|0vGg?dU E0黄瓜丁。
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用了这个黄豆酱 炒出来也非常香。
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0{W4c[G4K b)w0面压成饼 切条 搓圆条 揪疙瘩。社区门户g6X$n"|0Ez/V.u^ n

US8tAz['G2yh`0揪好的疙瘩散面粉,抖均匀。社区门户i6mXYs,y \

f$e:FY| U-^0煮疙瘩后,就是炒疙瘩了 ,炒炒炒,终成香喷喷美味的炒疙瘩了...
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酱香浓郁,口感咸鲜,很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒......哎 好吃的无法停口。社区门户[ j4RN5W z

v!^]N5j$Z/gB0 腌蒜薹的四种方法：咸辣蒜薹
K'K[*_7N,m*U L&w0原料：蒜薹5公斤，食盐500克，生姜150克，鲜辣椒100克，白酒50克。社区门户 h7Vn~ NJc"v
制作：把蒜薹洗干净，放入开水中焯一下，沥干水分。再把生姜洗净、沥干、切片；辣椒洗净，沥干；把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖，腌制30天即成。成品咸辣可口。社区门户Y2|7M:VF
甜酸蒜薹社区门户LrS:?xI oh/\
原料：蒜薹5公斤，白糖500克，食醋750克，食盐少许。社区门户%sA.Xn8Yp[/NJ+I2B
制作：将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。再将锅放在火上，放入醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜薹内拌匀，装入洗干净的坛内，每天翻动1次，连续翻动3天，10天后即为成品。成品色泽黄绿，质地脆嫩，甜酸可口。
y Z!~+MY'ZY1nq0酱蒜薹社区门户.l!\P5OK_N#U F:m
原料：蒜薹5公斤，食盐500克，甜面酱2.5公斤。
r*g9U L.D0制作：将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天。第二天捞出，切成3- 4厘米长的段，放入清水中泡2-3小时，中间换水2-3次，以减少咸、辣味。再将蒜薹捞出沥干，装进布袋，将甜面酱放入坛中，把装蒜薹的布袋放入甜面酱中 酱制，每天搅动2次，15天后即成。
{)E!tP0~,a\1D0盐腌蒜薹
_y sKvgppEtF0原料：青嫩蒜薹10公斤，食盐2.5公斤，18℃盐水1公斤。社区门户2vHb*H mX7R;T7G
制作：将蒜薹扎捆后入缸进行腌制，一层蒜薹一层盐，并均匀洒入盐水，每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。社区门户E9G*q(T u4\~0JB