湖北武汉热干面为什么那么有名？

1. 湖北武汉热干面为什么那么有名？

20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带热干面靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。
    从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。
经过50多年的时间，在80年代，热干面传入河南信阳市，并根据信阳的饮食特点和口味习惯加以变化，并在信阳得到了大力的发展。成为了信阳人最喜欢吃的早点，长期稳居早点第一名的位置到现在。热干面起源于武汉，在信阳也也非常受到欢迎。

　　希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。

2. 为什么热干面只在武汉周边受到追捧？

提到面食，对于吃货来说可以罗列很多种如兰州拉面、牛肉面、宜宾燃面、刀削牛肉面，还有武汉最有名的热干面，今天不说牛肉面，也不说兰州拉面，只谈一下武汉最有知名度的热干面，可为何只能在武汉有知名度，在国内很少有人知道？
到了武汉没有吃过热干面，那就白去武汉了，热干面已经深入老百姓心中，他们的知名度可以与武汉长江大桥相提并论，那武汉热干面到底好在哪里？
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
做为十大名面之一，为何在武汉之外就很少人知道，更没有人开链锁店或者分店之类，让很多人不解，其实武汉热干面只是做为武汉一道特色美食，地域性很强，也只有武汉人能够吃得习惯，武汉之外的人也只是尝一下新鲜，如果让他们长久吃，可能他们也受不了。
因为热干面口味偏清淡，但有的说感觉比较重口，酱的味道有些腻，如果作为四川和重庆的人来说，不加辣椒可能吃不下去，还有外形看起来黑乎乎的，如果不是武汉人，根本无法接受，感觉不干净，这也是外地人不愿意去尝试的原因之一吧！
正是这些原因，很多人不愿意去尝试，也只是听说武汉热干面好吃，但看到这种黑乎乎的面，又会放弃尝试的想法，你们愿意尝试吗？
免责声明

3. 为什么武汉热干面只在武汉周边受到追捧？

提到面食，对于吃货来说可以罗列很多种如兰州拉面、牛肉面、宜宾燃面、刀削牛肉面，还有武汉最有名的热干面，今天不说牛肉面，也不说兰州拉面，只谈一下武汉最有知名度的热干面，可为何只能在武汉有知名度，外地人却吃不习惯呢？
小编是去过武汉的，去武汉之后一位朋友接待了我！下高铁第一件事就是带我过早（吃早餐），直接带我奔着当地一个很有名大的热干面去了，到了之后，我也是满怀期待的想吃上一碗热干面，等到热干面上来之后，所有的期待都成了泡影。根本不像我想象的好吃，也许是我吃不惯吧！
武汉热干面这么有名气，在武汉人心中可以说是信仰的存在，每个人每天早起都会吃上一碗，那为什么外地人却吃不惯呢！热干面有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
做为十大名面之一，为何在武汉之外就很少人知道？
其实武汉热干面只是做为武汉一道特色美食，地域性很强，也只有武汉人能够吃得习惯，武汉之外的人也只是尝一下新鲜，如果让他们长久吃，可能他们也受不了。
总的来说，热干面口味比较清淡，但是清淡中有一点重口，芝麻酱的味道有点腻，作为重庆人的我反正是不怎么吃得惯，没有辣椒啊！具体的话，我也不做过多的评价，不是地域歧视，热干面我是不能吃的太习惯的！你们呢？

4. 武汉热干面是怎么来的？

5. 武汉热干面是怎么来的呢？

6. 武汉热干面有什么不同？

武汉热干面具有以下几个优势：1． 面条的受众面极广，是在中国流行范围最广的主食，因而武汉热干面在全国绝大多数区域都可以卖。2． 热干面里面不含地域性非常强让其他区域的人难以接受的调料，保证了它受欢迎的普遍性。3． 热干面是口味偏重的美食，而现在年轻人基本上都是重口味，因而足以保证它让全国给地的年轻人喜欢。4． 热干面里面含水分适中，放置时间长点，用微波炉加热之后，照样原滋原味，口感损失得极少。不像汤面，放置时间长点就会糯，没有嚼劲。非常适宜外卖。5． 热干面的利润非常不错。不含肉，成本低，价格不低，保障了充足的利润。既然定位小吃，那么消费人群就锁定了年轻人。哪里年轻人最集中？当然是大学了。所以，我开店的首选地段就是大学商圈。现在这个店铺就是在大学校门旁边，附近商圈非常成熟，有银行，有大型商场，有酒店，有旅馆，当然少不了各式各样的小吃了。
好吃的热干面，面条软硬适中，有嚼头，不糯不硬，面酱鲜香，口感润滑，余味不苦，回味悠长。面条的质量的好坏直接关乎热干面的口感，选择非常重要，好的面条要求表面光滑，无毛刺，不粘连，无色素添加。

7. 武汉自己人都嫌弃的热干面，为什么是武汉代表美食？

是因为现在的热干面已经不正宗了，以前的热干面确实非常的受欢迎，本地人最爱吃的面条就是热干面了，认为很干的麻酱再加上红油以及葱花等食材，味道非常的鲜香，即使觉得很干但仍然美味。不过，很多的外地人刚吃到热干面的评价，都是非常的干，吃一口就觉得很噎嗓子，所以不喜欢吃热干面，而当地人的面馆为了迎合外地人的口味。

很多家热干面的面馆都进行了改良，在加完麻酱之后，又加了一点汤，这样吃着就没有那么干了。可是这样改良之后，外地人并没有觉得有什么变化，还是觉得很干。

另外麻酱是哪里都可以买到的，所以觉得热干面自己也可以做，就没必要去面馆吃热干面，而武汉本地人觉得热干面吃的就是“干劲”。

没有了干的口感，就失去了正宗的味道，所以说才会嫌弃现在的热干面。不过，虽然很多热干面都进行了改良，但还是有一部分的面馆依旧坚持着最初的做法，所以这一类面馆的热干面，还是很受本地人喜欢的。                                                                                                                                                                ，

8. 武汉热干面是什么？

热干面是武汉特色汉族小吃。他与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面以武汉热干面为最。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。无论是来汉参会或是旅游的人们都要设法品尝武汉名吃—热干面，就连在外工作或学习的武汉人回汉后的第一站就迫不及待地要去热干面馆解解馋，可见武汉热干面深受人们的喜爱。现在武汉热干面已形成了工业化生产，让武汉名吃走向世界。