逐步取消活禽交易，会对那些养殖散户造成什么影响？

1. 逐步取消活禽交易，会对那些养殖散户造成什么影响？

现如今我们日常的鸡鸭鱼肉都会从农贸市场和商贩那里买，并且很多人都认为，活的禽类和海鲜更新鲜，近几年，不管是城市还是农村的活禽市场都是很受欢迎，因为鸡鸭鱼肉都是我们饭桌上必不可少的。如果活禽交易市场关闭，市场上没有了活禽，老百姓也只能选择冷冻肉食，这种消费习惯老百姓是否能适应？活禽市场逐步关闭不仅关系到每个家庭，还会关系到我们每一个禽类养殖者，特别是现在很多有农业知识的人回乡创业，开始搞活禽养殖。



#逐步取消活禽场交易头条#
活禽交易市场关闭我觉得禽类养殖户可能会受到的影响：首先不能宰杀活禽，禽类的价格可能会上涨，因为鸡鸭鱼肉需要冷藏，但是这个冷藏费用是谁来出，是养殖户还是我们消费者？那么问题来了，一般的在农村搞养殖的，他们没有成熟的产业链也没有冷藏链、屠宰场，所以活禽交易市场的关闭，农村一些养殖散户的生存空间将进一步缩小。而那些大型的养殖场，具备宰杀活禽和冷藏链，此时他们可能会扩大禽类养殖产能，抢占市场份额的绝佳时机。所以这些产业链齐全的人会先富起来，当然这是少之又少的。



所以如果养殖户退出了活禽养殖，那么目前农村还可以转行猪牛羊等其他畜牧养殖，相信农民在这方面还是很熟悉的，入行应该不难。当然未来农村的养殖户可以和一些具备冷藏盒宰杀活禽的公司合作，这样的形式来进行规模化养殖。



买过菜的人都知道，每个在每个农贸市场中都有一个活禽交易区，人们如果想买鸡肉还是更倾向于这些市场，因为肉眼可见的是新鲜的，没有病状的鸡，而这些鸡很多都是农村散养的土鸡，口感会更好。在农村，老农家里养的一些鸡鸭等等都会拿到活禽市场进行交易，城里的人更喜欢乡下的东西。



对老百姓而言就是不能在市场上卖活鸡，一些农贸市场的商贩会受到很大的损失，未来可能只能卖活禽，还要买冰柜冰箱来冷场，销售成本也会增加。另外就是人们买不到活鸡回家吃了，有些老人还是认为，冰柜里的不新鲜，可能以后会好点。



活禽交易市场的关闭，很多行业都会受到影响，还好是逐步关闭，会给养殖户和消费者一点时间，大家都能有一个缓冲的阶段。

2. 如果暂停了活禽交易，那么将会对哪方的影响最大？

一旦采用冷鲜肉，必然要集中收购，集中屠宰，批发零售，至少要增加三个销售环节吧，这三个环节会增加多少成本不好说，但肯定多多少少都会赚一点，这样一来到了消费者哪里价格显然这些农村养殖散户，做不到这一点，他们如果把鸡杀好之后，再拿到市场卖，是符合取消活禽交易的要求。但一天杀几只是个问题，杀多了卖不出去，只能便宜处理了，杀少了鸡不是传统和恭敬。而且，春节等年节的走亲访友，回门等等都需要带上自家养的活鸡鸭以表孝心。虽然，现在经济发展了，但这个传统一直保留着。


禽交易市场为民众提供了可选择、可鉴别、新鲜建康安全的禽类食品。农村散户销售活禽正是靠这种灵活新鲜的销售方式受到消费者的喜欢，散户养的土产禽品种，受到市场追但在活禽市场交易的大户则是在养殖场集中喂养的禽类，如改良鸡、麻鸡、黄羽肉鸡，麻鸭等。与地方小品种而言黄羽肉鸡则是占到国内肉鸡产业的半壁江山，而在我国80%的黄羽肉鸡入成本的损失，大可另谋出路。但社会受到的连锁反应则显而易见，历来种养都是出力不讨好的活，取消散养意味着资本的介入，但凡资本介入的行业，没有那位普通平民能独善其身。

取消活禽交易主要指的是取消农贸市场的活禽交易和现场宰杀等，是基于公共卫生安全的考量，这个也是必然的。取消活禽交易并不是说以后就不能卖活禽了，对于养殖户来说，就实行畜禽的冷鲜肉交易后，不论是线上还是线下交易，肯定都不能进行活畜禽交易了。就算现在，还没有完全禁止活畜禽交易，网上购买的活畜禽也不可能活着给你运输。

3. 如果活禽交易停止了，你认为对谁影响最大呢？

什么，无锡的活禽交易被全面停止了？那太好了，希望我们这边也早点执行。












这是我今早告诉一个品牌加盟店的老板，无锡全面停止活禽交易，他给出的反应。他确实有理由感到高兴，因为很多市民不愿意在他这买冷鲜的鸡肉，哪怕这鸡肉是当天早上现杀配送的，价格比市场上要便宜一些，并且也都有相关的合格证。但消费者们更喜欢去市场买现杀的鸡，这也导致他的肌肉一直不好卖，他也不敢多进货。
对于冷鲜配送的生鲜店老板，自然也就乐于见到这消息。但对于菜市场卖那些鸡肉档老板，他们又是有什么样的反应呢？我问了一个卖鸡肉的，他并不像生鲜店老板那么开心，他觉得如果禁止活禽交易，对他们也会有影响。他们每天都是先杀几只鸡，供顾客挑选，有消费者要求现杀的鸡，他们就会在当场杀一只卖给顾客。
如果以后不能在市场现杀鸡了，也会存在一些问题。像是一天要去集中屠宰的点杀几只鸡来卖呢？每天的销售数额不是固定的，如果杀多了剩下的鸡要如何处理？要是杀少了顾客来了，难道要让他等一会，他回去杀好鸡再拿过来吗？有多少顾客愿意等呢，这也会导致顾客流失，跑到别的鸡档去买了，也意味着自己的收入也将会受到影响。











对于养殖业，那些养鸡鸭的小养殖户们来讲，他们也不开心了。今早我像往常一样去市场买菜，我发现平常那位开车在卖活鸡的养鸡户，他站在一个泡沫箱边上，几个大妈围着他，在那交谈，一会又用手指着那泡沫箱。我走近一看，原来那泡沫箱里放着两只鸡，那些大妈是来买鸡的。
等他鸡卖完，我走过去问到，今天什么不开车来卖鸡呢？还像个小偷一样，把鸡放泡沫箱，这是在干嘛呢？他抱怨道，你以为我不想啊，现在不让卖活鸡了，我也只能偷偷的拿几只来卖，你要想买鸡，你得等一会，我再去拿几只鸡来。我问道，要等多久？10多分钟吧，他说道，算了我有事，改天再给你买吧。
这对话来看，对于这些养殖户来讲，活禽交易被停止之后，他们也不能像以前一样，自己每天拉上几十只鸡，到市场卖给别人，以后这活鸡也只能卖给那些收购的人了。但自己卖和让别人来收购肯定是有差别的，一个就是收购给的价格，要比自己卖的低，一个就是主动权是在人家手中，人家要是不收鸡了，如何销售也是个问题。不过也有好处，那就是收购的人，会一下子大量买走他们养的鸡。











对于我们消费者来讲，停止活禽交易又有哪些影响呢？就以我所在的城市佛山来讲吧，我这边市场鸡肉档卖的鸡最贵，活鸡是17元一斤，退毛杀好的鸡是22一斤。而在生鲜店卖的冷鲜鸡，是以包装好的来算，一盒大约2斤多重，价格在40左右，会员能打折会更便宜些。
而最便宜的是那些养殖户拉来的鸡，虽然他们不会帮你杀鸡，但去市场杀一只也只需要5元的手工费，他们卖的鸡价格是12元一斤，这个价格是最为便宜的。还有一类也是养殖户在市场租档口卖活鸡，他们卖的活鸡价格因有档口租金在，卖的价格是在15元，不过同样不包杀。
对于消费者来讲，以后活禽限制交易之后，去市场的选择也只有在鸡肉档、生鲜店了。想要在市场再买到养殖户一手拿上来卖的低价鸡，在未来一段时间是不能再实现了，这也意味着自己一个月的伙食费会相对地增加些。
从上述分析来看，活禽停止交易之后，受到影响最大的是那些散养户，他们从此不能再像以往一样，每天拉着自己的鸡鸭到市场销售。对消费者来讲，以后也难于买到现场杀的鲜鸡，这对于一些追求看得见的新鲜消费者来讲，他们必须面临着消费观念的转变，去接受那些冷鲜鸡。











为何要全面停止活禽交易那么为何现在各大城市，都陆续停止活禽交易呢？其实我个人觉得与这次疫情有关，停止活禽交易，可以避免一些农贸市场，私下交易野生动物的行为，也能有效地保证食品的安全性问题。这些进入市场的鸡的来源都有据可查，这样会让消费者吃上更放心的鸡。
并且在现在科学的研究下，研究人员发现，其实刚杀好的无论是鸡还是猪肉，在零下几度的环境下，贮存一下让它们有个排酸的过程，会比刚杀的没有排酸的口感会更好，这种又安全，口感会更佳的禽肉，更利于消费者的食品安全。











综上所述，在当前特殊的时期，限制活禽交易也是可以理解的。不过活禽交易不意味着活鸡它们不能屠宰，只是需要去当地集中的一个地方进行屠宰。活禽交易停止是暂时性的，还是永久性？我认为这是需要看各地方的情况而定，像是在以前我这边市场，每次有大的禽流感时，都会短暂的关闭活禽交易。

4. 全国将逐步取消活禽市场交易，养殖业又要受累了？

在市场上买活禽的时代，即将过去了。以后想要在市场上买到现宰杀的活禽，基本上是不可能了。如果真的想买，或许就只能去农村的养殖户家里去买了。以后在市场，再也不会看到有现杀鸡鸭这种血腥场面了。而市场里，也不会有活禽出现，搞得整个市场味道又重，卫生又差了。
 
虽然说取消活禽市场的呼声一直很大，但是始终都没有确定什么时候取消。但是在最近的相关部门的发布会上，关领导明确表示，将逐步取消活禽市场。看样子这次取消活禽市场市场，已经是板上钉钉的事情了，只不过推进的话，还需要一些时间。那么如果活禽市场彻底取消了，养殖业会因此受到损失嘛？我认为是不会的！
 
取消活禽市场，对于大规模养殖的养殖户来说，其实是没有影响的。因为他们养殖的家禽，本身就是会进入屠宰场统一屠宰的。他们养了那么多，又怎么会有时间和精力自己去屠宰，然后出售呢？像我们常吃的三黄鸡、肉鸡、肉鸭、肉鹅等，都是直接统一屠宰然后进入市场销售的，根本不会出行活体，现宰现杀的情况。
 
取消活禽市场，影响的是那些规模不大的散养户或者农村自养户。这部分人由于养殖规模少，所以偶尔会拿活的家禽去市场卖，都是现宰现杀。很多人愿意买这种家禽，就是因为图它们新鲜。但是以后活禽市场被取消以后，就不会有这种散户出卖活禽了，以后想买活禽，肯定是在市场买不到了。想买的话，就只能去农村的散户家里去买了。
 
取消活禽市场以后，必然会对养殖业的格局有所影响，但是我觉得这种影响，肯定是积极向上的。不允许活禽买卖以后，整个产业链必然进行被动的升级，比如集中屠宰、冷链配送等环节，都将进行升级。这对于整个养殖业来说，可能是一件好事。因为整体产业升级以后，养殖户就可以进行大规模养殖和屠宰，然后进行流通，这大大提高了活禽的交易效率，从而提升利润。
 
从长远来看，取消活禽市场对养殖业会有一些影响。但是从长远来看，取消活禽市场对整个养殖业的发展，是起到积极作用的。
 
现宰现杀的活禽，并不代表就那么新鲜，更不代表口感会更好。经过集中处理，进行排酸的肉，比新鲜的肉口感更好，对身体也更健康。所以说，对于家禽来说，真的没必要吃现杀的，毕竟现宰现杀的活禽交易，不积能不能保证卫生，还容易传染疾病，吃着也不安心。

5. 有些地方已开始禁止活禽交易，这些做法对农村的养殖户有什么影响？

导致养殖户养殖的家禽卖不出去，摊主们也难以维持生计。暂停市区活禽交易。自2016年12月26日午夜起，市区各种活禽的交易将暂停。专家提醒说，对禽流感的正确理解需要科学的理解，不应该掉以轻心或惊慌失措。只要做好自我保护，感染这种疾病的风险就会大大降低。调查显示，大多数患者都是接触活家禽。


煮熟的家禽和禽蛋可以食用。同时，应注意生熟食品的分离。用于处理生家禽和鸡蛋的砧板、刀具和容器不能用于熟食。加工家禽时，最好戴橡胶手套。由于工作关系不得不接触活鸟和活蛋的人应该做好自我保护工作。


建议工作时戴手套、防护眼镜和防护口罩，接触后尽快用肥皂和水彻底洗手，保持良好的个人卫生习惯，经常洗手，避免过度疲劳，保持良好的身体状况，增强身体抵抗力。尽量不要去空气不流通的拥挤地方。要做好预防和控制人类感染禽流感的工作，我们需要政府协调和各有关部门各司其职。只有这样，我们才能远离人类感染禽流感的威胁！


禁止出售活家禽不会影响普通市民，只会影响市场上的摊档主。这些摊主的生计，一个家庭的大小，取决于这个摊位。近年来，房租有所上涨。禽流感是最危险的群体。为了谋生，这些摊主没有选择换职业。既然这样的政策已经实施，官员们只不过是一份官方文件。然而，新闻显示，摊主不仅想低价清货，而且一上午只卖了两只鸡。也许有一天，这些人会被逼入绝境。

6. 全国将逐步取消活禽市场交易，农民养的活禽该何去何从？

2020年的新冠病毒疫情开始的时候，我们就应该对这一点警醒。武汉新冠病毒起始点是华南海鲜市场，而北京市的新冠病毒的新起发地是批发市场。
7月3日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，会上陈谞强调，将严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。
由北京和武汉这两个地方的新冠病毒起发地点，可以看出取消活禽市场交易主要是为了防止疫情再发生。而农民养殖的活禽在将要送到活禽集中宰杀中心，在经过严格的食品安全质检以后，才可以推广到市场流通。这样也是为了防止疫情的再发，保护民生的安全。

当7月3号这条消息发布出来的时候，就冲上了热搜榜前三。可见民众对于关于取消活禽市场交易的关注度还是很高的。虽然，“现杀现卖”的新鲜家禽，吃起来口感更丰富，更有营养。但是，为了我们的生命安全还是应该遵守法则。毕竟，每一次的公共卫生事件都与活禽市场有关，虽然活禽市场就是病毒的来源，这一点疑虑还不能得到完全的证实。但是，这个嫌疑依然还是存在的，而新冠病毒的始发也给我们再一次敲响了警钟。活禽市场交易的取消，不得不早日提上日程，早日推进。

从以上这几点我们就可以看出，如果不对活禽的交易进行严厉的改革。我们的生命安全风险系数就会增大，只有取消活禽市场交易才能降低这个风险，让百姓更安心，更放心。然而提升产业链质量，有一套完善的配送体系，才能有个安全、健康的生存环境，才能更好的保障居民消费。

7. 全国将逐步取消活禽市场交易是怎么回事？

今日（7月3日）下午，国务院联防联控机制在京召开新闻发布会。会上，国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞介绍，农贸市场包括批发市场，是城市食品供应的重要渠道，据了解70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果，均通过农贸市场批发市场流入我们市场流通的。
下一步市场监管总局将督促各地时刻绷紧疫情防控这根弦，认真落实属地管理的责任，切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管，以北京新发地市场为警戒，着力排查农贸市场安全风险隐患，部署加强批发市场等重点场所的食品安全风险的管理。
严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。

扩展资料：
保障农贸市场食品安全措施：
一是根据疫情防控新形势、新要求，指导食品经营者严格落实进货查验，索证索票责任，保证销售产品来源可查、去向可追，最大限度控制食品安全风险和疫情传播风险。
二是加强监督检查和产品抽检，对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类，无法提供产地证明、购货凭证的水产品一律禁售禁用，加大对位于地下、半地下场所的农贸市场食品安全的抽检力度，及时发现及时处置不合格产品。
三是严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。
四是加强菜篮子产品的价格监测，保证粮油肉蛋等生活必需品价格水平的稳定，加强对社区菜店、农副产品市场、大型连锁超市等督导检查，严肃查处囤积居奇、哄抬物价等价格违法行为，严厉打击假冒伪劣、掺杂使假等食品安全犯罪行为，保证市场食品供应充足，价格稳定，质量安全。
参考资料来源：和讯网－国家市场监管总局：全国将逐步取消活禽市场交易

8. 全国将逐步取消活禽市场交易，如何看待这一做法？

从我国新冠病毒的起始点已知，基本上都来自于批发市场，武汉新冠病毒起始点是华南海鲜市场，而北京的是新发地批发市场。因此国务院联防联控机制决定全国将逐步取消活禽市场交易。7月3日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，会上强调，将严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。
活禽市场交易的安全隐患是比较大的，农贸市场包括批发市场，据了解，百分之七十以上的畜禽肉，蔬菜水果，水产品，均通过这种市场流通，关闭活禽市场交易是为了能够更好的预防疫情的发生。这就有人有了疑问，关闭了活禽市场交易，如何解决活禽屠宰上市的问题？对于有条件和已经实施永久性关闭活禽交易市场的地区，要坚持规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市为发展方向，统筹谋划禽肉、猪牛羊肉和其他菜篮子产品的供应，提升产业链质量，完善配送体系，保障居民消费。
很显然，会有人反应害怕市场上不能流通，物以稀为贵，物价上涨。国家加强菜篮子产品的价格监测，保证粮油肉蛋等生活必需品价格水平的稳定，加强对社区菜店、农副产品市场、大型连锁超市等督导检查，严肃查处囤积居奇、哄抬物价等价格违法行为，严厉打击假冒伪劣、掺杂使假等食品安全犯罪行为，保证市场食品供应充足，价格稳定，质量安全。
我觉得国家的做法很公正，打开活禽市场交易就有疫情感染的风险，而且风险大，关闭活禽市场就能降低风险，所以关闭活禽市场是肯定的。