如何区分小分子活性肽的优劣

1. 如何区分小分子活性肽的优劣

随着科学的发展，我们对肽有了更加充分的认识，越来越多的人想了解肽，更想科学地利用好肽对人类的神奇作用。可是市面上各种肽名目繁多，种类不一，如何区分肽的好坏呢？
  
                                          
 一、首先我们来了解肽的分类
  
 对于大多数人来说，肽还是一个较为陌生的概念。事实上，我们人体中几乎所有细胞都受肽的调节，它涉及激素、神经、细胞生长和生殖等各个领域。科学家已经证实：所有疾病的发生、发展、治疗、康复都与肽有关。
  
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 通过以上我们可以知道，肽的基本分类。
  
 二、肽的不同的制取方法：
                                          
 如何区分小分子活性多肽的优劣
  
 现在市面上常见的大多为发酵肽。发酵肽因其制备工艺较为简单，制取成本低而被大量应用；发酵肽纯度较低，功能稳定性相对较差，靶向性目标不明确。
  
 医学及高端生物应用领域，因对肽的纯度和靶向性要求高，多采用固相合成工艺来制取所需要的小分子活性多肽。
  
 多肽固相合成法——英文解释： solid phase peptide synthesis 简写为SPPS。在肽合成的技术方面取得了突破性进展的是R.Bruce Merrifield，他设计了一种肽的合成途径并定名为固相合成途径。由于R.BruceMerrifield在肽合成方面的贡献，1984年获得了诺贝尔奖。
  
 上海九川科技发展有限公司是国内利用固相合成工艺制取活性多肽较 早的企业，生产的弭阳蛋白多肽是一款高效的保健食品。
  
 三、小分子活性多肽的作用
  
 主要四大特性：
  
 抑制——抑制细胞变性，增强人体免疫能力；
  
 　　激活——激活细胞活性，有效清除对人体有害的自由基；
  
 　　修复——修复人体变性细胞，改善细胞新陈代谢；
  
 　　促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。
  
 正是因为小分子活性多肽是人体的内源性物质，对细胞的修护、再生有极其重要的作用；所以小分子肽也被广泛应用于化妆品行业，上海川阙生物科技有限公司生产的“俏子馨媛”活性多肽修护保湿蚕丝面膜就是一个很好的例子。
  
 生物活性肽对人的机体生理作用可以表现为以下几个方面：1调节激素的分泌；2调节免疫能力；3抗菌；4抗癌；5呈味；6结合矿物质和促进矿物质的吸收；7抗氧化；8抗高血压。其主要作用机制是调节体内各个系统器官及细胞的各类生命活动，调节激活体内的有关酶类，保障代谢途径的畅通，或通过控制DNA的转录或通过控制蛋白质的翻译而影响特殊功能的蛋白质的合成，最终产生特定的生理效应或发挥其药理作用。由于小分子活性肽具有上述生理功能，因此，其在医学、食品及动物饲料等领域越来越受到广泛的重视。
  
 天然外源性生物活性肽主要是由食物中酶解产生。目前研究应用的天然外源性生物活性肽主要有乳品肽、大豆肽、小麦肽、玉米肽、动物性胶原肽、蛋清肽、畜血肽、水产肽及其他来源的肽。他们的共同的特点都是由生物酶降解大分子蛋白质所产生的小分子多肽。研究表明这些小分子活性肽能够促进肌红细胞复原、帮助恢复疲劳，具有降低血压、促进糖代谢、消除脂肪、降低胆固醇的效果的功能。通过抑制人体血管紧张素转换酶（ACE）活性，从而可以防止血管末梢收缩，达到降低血压的作用。

2. 如何选择小分子肽

辨别小分子肽的方法：
方法1：溶解实验
在玻璃杯或碗中注入100ml左右的温开水，水温40℃为宜。然后倒入小分子肽，看肽的溶解变化。
分子量小的肽溶解快些，溶解后无杂质，水是透明清澈的。

方法2：碘酒抗氧化实验
在玻璃杯中注入适量的水，加入适量的碘酒溶液，然后摇匀。然后再加入适量小分子肽粉，静置片刻观察溶液颜色的变化。
溶液逐步变为透明且无杂质，说明肽品质好。

方法3：鱼实验

水盆里注入适量的水，然后放入一条鱼，当鱼翻肚快死的时候，加入适量的肽粉，观察鱼的变化。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

3. 有知道小分子肽的么？

肽：11个以上的氨基酸组成的叫肽
小分子肽：2-6个氨基酸构成的肽，特点是分子量小，容易被人体吸收。
目前国内小分子肽产品比较少，因肽的概念还没被普及。比较好的有白云山小分子蛋白肽固体饮料，他家的小分子肽采用双配方“小分子肽+药食同源成分”，不仅可以补充营养，提高免疫力，也能供胃肠病人、糖尿病、骨质疏松等人群调节身体机能。
参考资料：CNKI

4. 小分子肽的作用

5. 怎么样去选择小分子肽，如何分辨哪个小分子肽好？

小分子肽对于大家并不陌生了，但是还有大部人不知道如何去选择更谈不上怎么去用所以今天整理一些资料让大家少走一些弯路。

选择小分子肽如选择四大要素：
原料的选择
酶解技术
生产工艺
分子里大小及肽的含量
原料的选择：
1.肽在市场非常多，从动物肽到植物肽，原料的蛋白质是来决定肽品质的重要因素，蛋白质含量的高低所含活性的物质不同，如植物来大河报的有大豆，核桃，银杳，玉米等等植物肽是含有靶向性，动物肽的来源有牛骨肽，深海鱼肽，海参肽等等，动物肽属于高蛋白，低脂房的食品，胶原蛋白含量丰富，而且富含多糖维生素

2.酶解技术：
蛋白酶的选择是决定了蛋白质的酶切位点及水解程度，决定了肽所含活性肽段的长短及氨基酸序列，从而决定了肽的品质
3.生产工艺:

在选择生产工艺上也是常重要的，酶解后的溶液成分复杂，也是含有大分子蛋白，低聚肽，游离氨基酸等需要进行小肽的分离，从而提高产品肽的含量及产品质量，生产过程当中采用物理超滤技术将低于1000Da的小分子肽分离别，可以提高小分子肽的含量，同时也采用重金属去除，脱盐处理以及低温喷雾干燥主等绿色无污染工艺，整体保证了安全性
4分子里大小及肽的含量：

由于小分子肽的吸收利用效率比游离氨基酸及大分子多肽的均高，因此产品中小分子肽所占的比例越高，游离氨基酸含量越低，肽品质越好分子量在1000Da以下的肽可以被人体直接吸收，吸收效率近100%，而且分子量越小，溶解度也越好所以分子量的大小决定吸收率
希望能够帮肋到您！

6. 什么是小分子肽？

小分子肽也称小分子活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，它比蛋白质分子量小，又比氨基酸分子量大，是一个蛋白质的片段。肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。
两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。其中，10-15个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至15个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。

扩展资料小分子肽的特点
1、、小分子肽以原形直接进入细胞内，是其生物活性的重要体现。
2、小分子肽参与酶的合成，激发酶的活性，强化酶的功能，维持酶的稳定。
3、小分子肽通过控制DNA的转录，保持细胞优势信息的遗传。
4、小分子肽通过合成特异蛋白质，产生特殊的生理效应。
参考资料来源：百度百科-小分子活性肽

7. 什么是小分子肽

肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。由2至15个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。
食物当中的胶原蛋白多为大分子蛋白，其结构非常稳定，人体的吸收利用率很低。大分子胶原蛋白的吸收利用率不足5%，而小分子的胶原蛋白肽具有90%以上的吸收率。
研究证实，小分子肽可被小肠绒毛上皮细胞直接吸收，这些被吸收的小肽有着不同的氨基酸组成和排列顺序，在人体内发挥不同的生理功能。

扩展资料
2011年，日本学者研究发现，平均相对分子量为2000道尔顿的胶原蛋白水解物能被皮下吸收，从而减轻三维人体皮肤组织模型中UVA诱导的组织破坏和DNA损伤。
此外，胶原蛋白肽还在治疗骨关节炎和骨质疏松症中具有潜在的效用。欧洲食品安全管理局膳食、营养和过敏专家组认为，胶原蛋白水解物能保持身体的关节健康，是一种有益的生理效应。
实验证明，口服胶原蛋白肽经吸收循环后能在软骨积累。该机制可能有助于饱受关节疾病折磨的关节病患者；膳食补充水解胶原蛋白肽的受试者能有效缓解关节疼痛以及关节恶化的风险；对骨质疏松症患者而言，降钙素加药物级胶原蛋白肽比单独使用降钙素更能抑制骨胶原蛋白的分解。
参考资料来源：百度百科-小分子活性肽
参考资料来源：人民网-中科院专家称胶原蛋白肽确有保健功效

8. 小分子肽分子量越小越好吗？

现一兆市面上很多种小分子肽的补充品都宣传自己的分子量小于多少多少，给我的的感觉好像是分子量越小，就越容易吸收，吃了以后就越有效，但是这个说法，到底是商家的噱头呢，还是真下人有科学依据的道理呢，我过去也非常想当然的认为那肯定是越小就越容易吸收啊，越容易吸收效果就会越好啊，这个问题一直到我当面请教了李荣和教授所领导的国家大豆深加工技术研究推广中心的研究人员之后，才得到了^个中立的科学答案，首先，从肰的活性上讲，活性多肽和活性寡肽(活性小分子肰)都是具有活性的肽类物质。大致上，我们把分子量大于200而小于1000的肽类物质称为小分子肽，在这个区间内，肽类物质的分子量越趋向于200，它的生理性质越趋向于氨基酸，反不止分子量越趋向于1000它的生理性质走成趋向于多肽，如果从吸收的角度来讲，小于1000的肽类物质，几乎不存在吸收障碍，可以在细胞间畅行无阻，所以服用效果真正良好的小分子肽补充品，最佳分子量分布状态是在200一800之间均衡分布，这样才能满足身体多方面的需求。
现在有很多家都说分子量越小，越容易吸收，作用越好，是这样吗？该研究人员答复说:李教授这种肽使用蛋白酶依为蛋白质的切割工具，如果延长反应时间，是可以得到分子量更小的肽，但同时也会有大量的肽链被完全切割成为氨基酸。整个产品的活性作用反而会降低，那还不如直接去买氨基酸吃好啦，不同大小分子量的肽，有不同的作用。所以分子量的均衡分布是最重要的，纯度也是最重要的听到这些以后，我的理解是:只要是分子量小于1000道尔顿的肽，就不存在吸收障碍，分子量900的肰和分子量200的肽都同样是可以完全吸收的，所以并不存在分子量越少就越容易吸收这个说法 ，并且我在所有关于肽的科学文献里头也没有看到过这个论述，反而分子量均衡分布的肽类制品，是人体更加容易被人体所利用的