泡面不是营养食品，建议大家少吃为好！

1. 泡面不是营养食品，建议大家少吃为好！

吃方便面的10大危害
　　1、易得肠癌
　　研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
　　2、缺乏营养，有损大脑活动
　　科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。

　　3、含有一定的添加剂
　　为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期，一般都会在里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，而这些东西因长期贮存、环境影响等，也会在慢慢变质，食后对人体有害，而且若再人体内积聚，会造成严重后果。
　　4、制作过程产生的有害物质
　　由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。
　　5、塑料餐具危害健康
　　桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。
　　6、容易导致上火
　　方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。
　　7、导致胃肠功能失调
　　快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。
　　8、营养不全面
　　方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
　　9、促使人早衰，过氧脂质有害健康
　　方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。
　　10、易导致肥胖及相关疾病
　　方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。吃方便面注意事项：
　　虽然方便面有着多方面的危害，但他在我们日常生活中还是一个比较重要的存在，如果真的一定要吃方便面，下面一些事项是一定要注意的。
　　1、方便面只适于救急，如受到条件限制吃不到东西或临时就餐不便的时候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。
　　2、患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
　　3、喜欢方便面或确实是由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、肉脯、牛肉干、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些猪油或香油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、荸荠、藕、香蕉、西红柿、萝卜、地瓜、梨、桔子等，数量应该保持在250 —300克左右。
　　寄语：当你看完上面介绍的方便面的10大危害之后，相信不管你平时多么没有时间吃饭，或有多爱吃方便面，在此之后你一定会尽量控制食用方便面的次数。不为别的，为了自己的健康，我们也得尽量少吃这个十足的“垃圾”食品。

2. 膳食专家为什么提倡尽量少食用方便面

澳大利亚乔治全球健康研究院发布报告指出，他们于2012年~2016年间收集了来自10个国家的765种方便面，发现中国方便面最咸，平均每包含盐8.6克，一包方便面下肚就超过了中国居民膳食指南每日食盐推荐量（6克）。同样令人担心的是，人们在吃方便面时往往会连汤带水全部吃掉，这样一袋方便面会吃进约30克油脂，而中国居民膳食指南推荐，每人每天烹调用油应控制在25~30克，这样看来，吃一包方便面，一天的用油量、用盐量就都超标了。 
　　而且，对方便面的健康风险研究由来已久。东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨指出，方便面只提供能量，而且脂肪含量相当高，食品添加剂也多，具有营养素组成、配比不合理，加工方法不恰当等问题，长期食用会造成营养不良。对于三高人群来说，可能引发心脑血管疾病；对于健康人群来说，方便面也只有在“救急”时偶尔吃一下。 
　　没有不健康的食物，只有不健康的吃法，那么如何能将方便面的危害降到最低呢？夏朋滨建议，尽量少吃方便面，一个月最多吃一次。 
　　如果一定要吃，教大家几个小绝招：首先，优先选择方便湿面和非油炸方便面，其丙烯酰胺含量少，而且脂肪含量低。其次，最好煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利于肠胃消化。煮之前最好用温水冲泡、搅动一下，再换新水煮。如果是泡面的话，最好冲两次面饼后，再用热水冲泡。第三，最好不放方便面中搭配的酱包和食盐调料包，改用家庭常用盐，以此减少食盐的摄入量。若是泡面，建议只用一半或1/3的粉包，油包尽量少放。第四，加个鸡蛋、烫点蔬菜。这有助于增加维生素的摄入，弥补方便面只提供碳水化合物，蛋白质含量少、维生素几乎没有的不足。第五，吃完别喝汤，改吃水果或喝杯豆浆，不仅能减少盐的摄入量，提供更多的营养素，而且水果中含有丰富的抗氧化物质，能减少有害物质对身体的伤害