一面爆火一面亏损，奶茶行业为何陷入了这样的困境？

1. 一面爆火一面亏损，奶茶行业为何陷入了这样的困境？

因为爆火的是奶茶的品牌，但是实际卖奶茶的就是面临亏损。奶茶行业最值钱的就是品牌，当把品牌做有名声之后，就有很多人想要加盟品牌，这时候收加盟费就是非常赚钱的，这比卖奶茶赚的钱多很多。单单卖奶茶是有可能亏损的，但是做奶茶品牌就是赚超多的。

现在的奶茶行业就是非常爆火，经常在街上看到10家店面就有7家是奶茶店。奶茶店的生意看着也不怎么好，好生意的来来去去都是那几家。其他家的奶茶店也不知道每天有没有钱赚，反正就是一直开着也没倒闭。奶茶店大多数是亏损的，因为同质化太严重，竞争也很多，能够突围而出就几家，其他的奶茶店都是陪跑。曾经很多人想着不打工就去开奶茶店，但是开了之后就发现还没有打工强。

奶茶店最赚钱的是收加盟费。出名的牌子收的加盟费是非常高的，不仅有加盟费，还有其他七七八八的费用。但是开奶茶店，不加盟的话，根本吸引不了顾客，现在的顾客都是认奶茶品牌店消费的。不知名的奶茶店只能是小巷子里面吸引低端消费者购买。开在商圈附近的奶茶店，几乎都是连锁加盟店。这些加盟的奶茶店也并不一定就能做得好，因为市场竞争太强了，不仅要奶茶好喝，还要有各种服务升级才能留得住顾客。有的奶茶店搞得像高端的咖啡店一样，坐在里面的顾客可以一边拍照一边喝奶茶，把奶茶的档次升得很高。

即使怎么爆火，奶茶店的亏损依然很多。奶茶已经火了很多年，但是奶茶的定价也越来越高，消费者不想为高价格买单。现在的消费趋势变化很大，以前喜欢追捧高端品牌，觉得排队买奶茶喝非常有面子，但是现在很多人都选择便宜的，真材实料的奶茶品牌，比如蜜雪冰城和益禾堂。这些奶茶品牌更能吸引回头客。虽然开奶茶店表面上看起来是赚钱的，但是如果没有营销手段，没有服务意识，开奶茶店最终都是赔钱的。

2. 奶茶只是一种饮品，不要过度“神化”！消费者为何会为高价买单？

不管是春夏秋冬，奶茶似乎都深受广大年轻人的喜爱，即使在炎炎夏日，也有很多人不顾酷热去排队购买自己心爱奶茶。由此就有人说奶茶只不过是普普通通的饮品，不应该被大家过度“捧杀”，不应该“神化”它，那么你怎么看呢，今天我们就来谈谈为什么奶茶这类饮品深受消费者喜爱，甚至愿意不惜代价花高价购买：

1.在大多数消费者看来，奶茶口感好且方便携带。
很多人在疲惫不堪的时候，来上一杯奶茶，就会满血复活。不管是上班还是外出出差，奶茶对他们来说都是很方便的，只需要插上吸管就可以享用到这类美味了。虽然很多人也在感叹奶茶的价格越来越高，但是还是对奶茶热此不彼，奶茶对于他们的意义，仿佛就是疲惫生活中的一丝盼头。因为只要喝上一口，让人可以享受到短暂的生活。

2.互联网时代下，“奶茶风”很火热。
现在互联网越来越发达，而网络上也流行着许多热词：“秋天的第一杯奶茶”“给喜欢的人的奶茶”这一类的词条也让奶茶店火热了一把，有了互联网这股热风，很多男女老少都竞相去买奶茶，不管是逛街还是在家，只要想喝，随时都可以来一杯。

3.奶茶固然好喝，但是也不能贪多。
很多人喜欢喝奶茶的原因是这样的，很多年轻人说因为生活实在是太苦了，所以喝上一杯奶茶，也算是尝到了一点甜头。但是奶茶中含有大量的糖分，如果喝多的话，会让人体脂变高，甚至还可能变胖。多喝奶茶的话也不利于人体的新陈代谢，所以不管多喜欢喝奶茶，也不能天天猛喝，还是也健康饮用，要为自己的身体考虑。

3. 财经奶茶营销是手段，不是发展的全部

4. 请总结归纳奶茶市场上的消费者不同的需求和消费倾向。

您好，很高兴为您解答,总结归纳奶茶市场上的消费者不同的需求和消费倾向如下：社会地位较高，经济收入可观的消费者  这类消费者会因其炫耀性消费或美食消费的目的，寻找新近开业的奶茶店就餐，以满足其心理需求。这些消费者应该成为新设立的奶茶店的第一批顾客，并借助于他们的社会影响力，为刚开业的奶茶店做口碑宣传，以便迅速打开该奶茶店的社会知名度。他们看重环境、服务、品质，消费的不单单是一杯奶茶。对于奶茶价格，包容度则会比较高。当然，由于这些消费者不断寻找猎奇性消费的特点，他们也很难保持对任何一家奶茶店的忠诚度，成为这家奶茶店的常客。因此，一旦奶茶店进入稳定经营的阶段，必须寻求其他类型的消费者作为目标顾客的主要来源。一般来说，每个奶茶品牌会有自己聚焦的各个方向。豆吉聚焦国风茶饮，将国民小吃汤圆结合奶茶进行创新。客群为以00、90后为主；聚焦产品为汤圆奶茶＋其它茶饮。区域市场先聚焦西南，后辐射全国，做年轻人更喜欢的新中式茶饮。【摘要】
请总结归纳奶茶市场上的消费者不同的需求和消费倾向。【提问】
您好，很高兴为您解答,总结归纳奶茶市场上的消费者不同的需求和消费倾向如下：社会地位较高，经济收入可观的消费者  这类消费者会因其炫耀性消费或美食消费的目的，寻找新近开业的奶茶店就餐，以满足其心理需求。这些消费者应该成为新设立的奶茶店的第一批顾客，并借助于他们的社会影响力，为刚开业的奶茶店做口碑宣传，以便迅速打开该奶茶店的社会知名度。他们看重环境、服务、品质，消费的不单单是一杯奶茶。对于奶茶价格，包容度则会比较高。当然，由于这些消费者不断寻找猎奇性消费的特点，他们也很难保持对任何一家奶茶店的忠诚度，成为这家奶茶店的常客。因此，一旦奶茶店进入稳定经营的阶段，必须寻求其他类型的消费者作为目标顾客的主要来源。一般来说，每个奶茶品牌会有自己聚焦的各个方向。豆吉聚焦国风茶饮，将国民小吃汤圆结合奶茶进行创新。客群为以00、90后为主；聚焦产品为汤圆奶茶＋其它茶饮。区域市场先聚焦西南，后辐射全国，做年轻人更喜欢的新中式茶饮。【回答】
经济收入较好，品牌忠诚度较高的消费者  这类消费者虽然对新近开张的奶茶店不敢贸然尝试，但当这些奶茶店在经营了一段时间拥有了市场美誉之后，这类消费者会选择光顾这些奶茶店，并且，一旦该奶茶店供应的产品和服务能使这些消费者满意的话，他们会成为这家奶茶店的回头客，并带来新的客源。豆吉首创“汤圆奶茶”，将国民传统小吃汤圆融入奶茶里。因为市场之前没有出现奶茶＋汤圆的组合，部分奶茶爱好者对豆吉有抵触心理，觉得这样的搭配很奇怪。随着豆吉和顾客的慢慢接触，品牌口碑有了，大众也逐渐接受豆吉，开始尝试豆吉产品。在做好饮品、服务的基础上，豆吉收获了一大波品牌忠诚度较高的消费者。这类消费者轻易不愿意改变其消费习性，只要他们认可了这家奶茶店，就不会轻易离去而选择其他奶茶店消费。这类稳定性高的客源，应是一家奶茶店赖以生存和发展的基础性客源。【回答】

5. 多品牌奶茶迎来涨价，你喝奶茶的频率会因此减少吗？

现在的奶茶店越来越多，商家的营销方式也多种多样，行业的竞争非常激烈。即便如此，依然有很多人选择投资奶茶店。这段日子，很多连锁奶茶品牌都涨价了。关于多品牌奶茶迎来涨价，你喝奶茶的频率会因此减少吗？我认为会的，主要有以下几个方面的原因。首先，多个奶茶品牌都涨价了，虽然涨价的幅度不是很高，只有几块钱，但是消费者的心里很不平衡，有不少消费者都产生了抵触心理。其次，奶茶本来就是暴利，居然还涨价，这是不把消费者放在眼里。价钱涨了，但是服务却没有涨，所以这样的奶茶不喝也罢。最后，奶茶不是什么健康的饮品。我们要少喝奶茶，奶茶并不是牛奶和茶做的，喝多了奶茶会对身体产生不小的损伤。喝奶茶喝进医院的新闻不在少数，所以饮用奶茶要适量。
一：消费者对于此次涨价很不满意，门店的销量都减少了很多。
多个奶茶品牌都涨价了，虽然涨价的幅度不是很高，只有几块钱，但是消费者的心里很不平衡，有不少消费者都产生了抵触心理。

二：奶茶的利润很高，涨价不合理。
奶茶本来就是暴利，居然还涨价，这是不把消费者放在眼里。价钱涨了，但是服务却没有涨，所以这样的奶茶不喝也罢。

三：过度饮用奶茶危害身体健康。
奶茶不是什么健康的饮品。我们要少喝奶茶，奶茶并不是牛奶和茶做的，喝多了奶茶会对身体产生不小的损伤。喝奶茶喝进医院的新闻不在少数，所以饮用奶茶要适量。

关于多品牌奶茶迎来涨价，你喝奶茶的频率会因此减少吗？大家还有什么想要补充的，欢迎在评论区下方留言。

6. 这个奶茶小吃店的促销绝招秘诀，我觉得你自己学会就好，不必扩散？

7. 选择奶茶店购买饮料时，你更看重的是口碑还是产品内容？

选择奶茶店购买饮料时，你更看重的是口碑还是产品内容？我当然是更加看重的是产品的内容，如果说口碑再好，产品内容不好的话，这样不是被坑了吗？所以说口碑这东西是可以欺骗我们人们的选择的，但是产品内容却骗不了我们，但我们尝过他们家的产品之后，自然是会有一个明确的选择。
口碑是可以骗人的所谓口碑就是，人们口口相传，说这家奶茶店是否好不好喝，口碑这东西呢，是可以被人家收买的，就是这家奶茶店使用大量的优惠，让这些顾客都说他们家的奶茶店的奶茶特别的好喝，所以说口碑这东西是可以骗人的，但是产品却不能够骗人的，产品好的话，我自然是会选择这家奶茶店。
实力决定一切我觉得吧，一家奶茶店的奶茶产品内容真正有实力的话，我是会去选择的，而不是靠口碑来吸引顾客，奶茶店就要靠自己的产品内容实力去吸引顾客，只有这样子的奶茶店才能够屹立于这个圈子，不会被别家的奶茶店打倒，不会因为任何因素被打倒，真正靠产品内容生存在学校的附近的奶茶店才是能够屹立不倒。
总的来说，我选择奶茶店肯定是会选择产品内容好的奶茶店，因为一家店铺能够生存在这个地方，肯定是他们的产品内容实力强大才能够生存，在这个圈子，没有实力的奶茶店是不能够继续生存下去的，靠口碑也是不能够生存下去的，因为口碑这东西是很不靠谱的，只有真正有实力的产品内容才会吸引顾客，能够让顾客一直来你这里买奶茶，够强的产品内容，才能够屹立在学校附近，屹立不倒，不会因为任何的因素而倒闭，才能够做大，才能够开连锁店，生意才能够做得红火。

8. 奶茶店老板实在太高明了，一招就增加了销量，哪个方法值得试试?