一斤牛肉能做多少牛肉冻

1. 一斤牛肉能做多少牛肉冻

亲亲，一斤牛肉能做半斤牛肉冻，使用冷冻的话则会有8两左右,如果店家为了使得牛肉可以更加入味一些,就会选择多卤一会儿,如此一来就会导致最后的成品的重量大大减少,因为卤的时间越长,得到的分量就越少。【摘要】
一斤牛肉能做多少牛肉冻【提问】
亲亲，一斤牛肉能做半斤牛肉冻，使用冷冻的话则会有8两左右,如果店家为了使得牛肉可以更加入味一些,就会选择多卤一会儿,如此一来就会导致最后的成品的重量大大减少,因为卤的时间越长,得到的分量就越少。【回答】
做法：1.牛肉洗净，切块。将牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干净，用刀沿骨节切成块，放开水锅中略焯，捞起，与牛肉同放汤锅中，加清水，放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨，汤汁浓稠时，加精盐调味，离火，将汤汁倒入长方形的铝盘中，待其冷却结冻。2.将凝结实的牛肉冻切成块，装盘，放入姜丝，浇上香醋即成。【回答】
牛肉冻是以牛肉、牛蹄为主材的菜肴名。【回答】

2. 一斤牛肉能做多少牛肉冻

亲您好哦亲，很高兴为您解答哦亲一斤牛肉能做多少牛肉冻：一斤牛肉做3~4斤牛肉冻，先将牛肉洗净,改刀成2厘米见方的小块,入沸水中煮5分钟,捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟后出锅。用搅拌机搅成泥状。锅中放油烧至五成热,放姜葱大火煸炒出香味,放入茴香、香叶、麻辣酱。另外，牛皮冻制作好了在平时保存的时候一定要保存在阴凉通风的地方，不要长时间接触阳光的照射，这样就不会导致里面的物质发生变化，也可以延长保质期。【摘要】
一斤牛肉能做多少牛肉冻【提问】
亲您好哦亲，很高兴为您解答哦亲一斤牛肉能做多少牛肉冻：一斤牛肉做3~4斤牛肉冻，先将牛肉洗净,改刀成2厘米见方的小块,入沸水中煮5分钟,捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟后出锅。用搅拌机搅成泥状。锅中放油烧至五成热,放姜葱大火煸炒出香味,放入茴香、香叶、麻辣酱。另外，牛皮冻制作好了在平时保存的时候一定要保存在阴凉通风的地方，不要长时间接触阳光的照射，这样就不会导致里面的物质发生变化，也可以延长保质期。【回答】