中国茶文化的泉水
2024-05-15
1. 中国茶文化的泉水
中国历代对泡茶的水十分讲究，认为水是茶之本。(明)张大复在《梅花草堂笔谈》中写道“茶性必发于水。八分之水遇十分之茶，茶亦十分。八分之水，试茶十分，茶只得八分。”乾隆帝曾说：“茗饮之本，其必资于水乎？”。乾隆特制银斗，品试全国的泉水，按水的质量分别高下：济南趵突泉第一，中冷泉第二，无锡惠泉第三，杭州虎跑泉第四。（乾隆：《天下第一泉记》）茶圣陆羽不但是品茶高手，也是品泉高手。
2. 我国有哪些著名的品茗名泉
北京玉泉山玉泉——天下第一泉 庐山康王谷水帘水——天下第一泉 镇江金山中泠泉——天下第一泉 济南趵突泉——天下第一泉 无锡惠山寺石泉水——天下第二泉 杭州虎跑泉——天下第三泉 杭州龙井泉——天下第三泉 苏州虎丘寺石泉水——天下第三泉 济南珍珠泉——天下第三泉 扇子山蛤蟆石泉水——天下第四泉 上饶广教寺陆羽泉——天下第四泉 扬州大明寺泉水——天下第五泉 怀远县白乳泉——天下第七泉 柏岩县淮水源——天下第九佳水 玉虚洞下香溪水——天下第十四佳水 商州武关西洛水——天下第十五佳水 天台山西南峰千丈瀑水——天下第十七佳水 桐庐严陵滩水——天下第十九佳水
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