土豆好吃的原因

1. 土豆好吃的原因

一、土豆能留住岁月的脚步
　　土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
　　二、土豆是天然的美容佳品
　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
　　土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
　　三、土豆能减肥
　　吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
　　认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
　　四、土豆能调整虚弱的体质
　　土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
　　高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
　　五、土豆能吃出好性格
　　土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

2. 对土豆的认识误区 你知道吗

 　　从成分上来看，土豆中含有大量的碳水化合物、卡路里，因此很多人都会认为常吃土豆会使人发胖，但实际上这样的说法并不正确，从土豆本身上来讲，它是不具备使人发胖的因素的，那么生活中还有哪些对土豆的认知是错误的呢?
  
  　　 下面将对6个误区进行详细解析，希望能为大家解决疑惑。 
  　　 误区1 吃土豆导致血糖升高 
  　　事实：血糖是否会升高，主要是食物中的血糖指数决定的，当食物中的血糖指数偏高时，身体的血糖就会增长，但表示土豆的血糖指数只属于中等，并不是很高。不同的烹饪方法也决定着血糖指数的高低，一般情况下简单的煮土豆血糖指数为56，而微波炉烤土豆血糖指数则为82.
  　　 误区2 土豆的卡路里非常高 
  　　事实：这里我们首先要掌握的一个知识为一个净重260克的土豆，它含有278卡路里。但是我们也要知道一个260克的土豆实际上并不小。一般在做法上添加了油脂进行过煎炸或者经过高温烤过的土豆才可能导致人体发胖，正常情况下土豆并不会造成人体肥胖问题。
  
  　　 误区3 土豆不是一种蔬菜 
  　　事实：土豆虽然长在地下，但是它实际上却属于蔬菜类，而像芋头、山药、莲藕这些食物确是属于根茎类蔬菜。
  　　 误区4 奶油土豆泥营养又美味 
  　　事实：表示当奶油与土豆相结合的时候，他们的热量是非常高的，除了会造成人体肥胖以外，还会影响人体健康。
  
  　　土豆是我们生活中常见，并且食用方法非常多的食物，一般情况下我们的错误认识是因为对他们的理解不够透彻。一般在食用上除了清煮、红烧、芝士土豆以外，小孩子还喜欢吃一种烤土豆，土豆在烤的过程中表皮上会出现一种致癌物，因此建议大家平时要少吃。

3. 请问专家，土豆怎么成这样了？什么原因？

土豆变绿原因：

如果我们在平时买来的土豆见到阳光就会出现土豆皮变绿的现象，主要是因为土豆要发芽了，所以我们建议大家最好是不要食用了。土豆皮变绿会导致土豆里面的龙葵素增多，这种物质是有毒性的，可能会造成我们出现肠胃疼痛或者恶心、呕吐以及腹泻的症状。
仅供老师参考

4. 果断的买了土豆，但是做什么好

酸辣土豆丝的做法
1.准备材料
2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点
3.再将土豆片切成细丝

4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）
5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末
6.锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了

7.捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
8.加入土豆丝
9.煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝

10.放入红椒丝翻炒均匀
11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可
12.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成
土豆炖牛肉的做法
1.牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水
2.牛肉切成麻将大小的块

3.准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角
4.牛肉冷水下锅，加足量的水

5.放入炖肉料和一块冰糖

6.放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉

7.土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆

5.放入炖肉料和一块冰糖

6.放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉

7.土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆
土豆炒肉的做法

1.新鲜的土豆

2.土豆洗净，蒸熟，剥皮，装盘备用。

3.把蒸熟的土豆切成片，不用很薄，因为是蒸熟的，厚一点好吃。

4.炒锅烧热放油，烧至八成，开小火放入肉片翻炒一下，再开中火，放入土豆片翻炒片刻，放盐，继续炒一下，关火，放入味精，撒上葱花即可

5. 我为什么喜欢吃土豆

土豆：人类的第二面包 土豆又叫马铃薯、洋芋艿。土豆入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，治脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅。 现在研究证明，土豆对消化不良的治疗和利尿有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆还有防治神经性脱发的作用，用生土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。土豆所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动，有通便和降低胆固醇的作用，可治习惯性便秘。 土豆中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含16．5％，还有大量木质素等，对人体的营养价值较高，被誉为“第二面包”。值得一提的是，土豆的皮不能食用，含有一种有毒的龙葵素，发了芽的土豆也不宜再食用。 土豆的营养保健功效 常吃土豆 常吃土豆可预防：出血性脑中风、低血压、老年斑、胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹、赖氨酸缺乏症、大肠癌。 土豆富含钾元素，可防止老人的脑血管破裂。 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 利于减肥 ： 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 防中风 ： 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 ■和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法

6. 为什么很多人都会喜欢土豆？

我觉得应该是很多年前土豆，作为大家重要的温饱食材。喜欢土豆，不分男女老少的同时也不分地区。
我在河南的时候，身边有很多的朋友爱吃土豆。
我现在在四川，我发现这边人也非常的爱吃土豆。包括云南，他们称土豆为洋芋，大家也非常爱吃。
土豆，作为大众都爱的食材。
土豆，也算作为主食。它的营养成分非常得好。另外他作称小吃来讲的话，也方便人们携带。所以有很多的狼牙土豆。经过炸熟之后再凉拌，放上自己喜欢的调料味道特别好。这种吃法人们也非常的喜欢。

7. 一个土豆引发的思考。

你喜欢吃土豆吗？有人超爱土豆，无土豆不欢。那土豆的烹饪也是多种多样，炸炒焖烩等等。那你有仔细的去品味，去感受一个土豆的能量吗？
  
 你会问怎么感受呢？
  
 这得从土豆的种子说起，因为大部分人不知道土豆的种子是什么。我小时候和父母一起种过土豆，所以非常清楚。土豆的种子是一颗小土豆或者一颗大土豆切成几块（不能太小），他们被有序的放置于土里，再放上农肥，盖上土地。就这样，10天或者一个月，土豆在土里慢慢的发芽，冲出土地，同时它自身也在慢慢的退化，直至成为躯壳，变成养料。那地里的新芽吸收着土里的营养，获取着太阳的能量，别小看这土里的小枝新芽，因为他会在土里慢生长出很多小枝，由一小枝芽变成无数芽！
  
 那一颗颗指甲大小的土豆就在这土里的小枝芽上些诞生了。时间流逝，那一颗颗的小土豆继续慢慢的吸收着周围的一切养份，渐渐一点一点的长大了，圆润饱满。秋天一到，农民伯伯将它们一株株挖出土地。
  
 于是这个土豆走过千山万水，经历洗切炸烩，到了你的面前…
  
 这个土豆的能量，你能感受到了吗？

8. 土豆也是香饽饽到底是为什么?